千层饼的饼层片要薄厚均匀，一般以2mm厚为宜。

千层饼的饼层片要薄厚均匀，一般以2mm厚为宜。

相关考题：

墙面抹灰前需要做灰饼,灰饼的间距以()为宜。 A、1.2-1.4B、1.2-1.5C、1.2-1.6D、1.2-1.7
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关于蜡饼疗法，错误的是A、将用过的蜡饼直接放入晾蜡盘B、蜡饼2～3cm厚C、蜡饼敷于患部，需外加塑料布、棉垫保温D、晾蜡时要掌握时间和温度E、蜡饼晾至合适温度如不及时使用，需放入保温箱
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在下列制品中用小包酥方法开酥起层的是()。A.芙蓉饼B.炉饼C.哈达饼D.水晶饼
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关于蜡饼疗法，错误的是A、将用过的蜡饼直接放入晾蜡盘B、蜡饼约2～3cm厚C、棉垫保温D、晾蜡时要掌握时间和温度E、蜡饼如不及时使用，需放入保温箱
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以干物质计,赖氨酸含量最高的是()。 A、菜籽饼B、葵籽饼C、大豆饼D、棉籽饼
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关于蜡饼疗法的描述，错误的是A．在瘢痕部位治疗时，蜡温应稍高B．蜡饼为2～3cm厚C．蜡饼敷于患部，需外加塑料布、棉垫保温D．晾蜡时要掌握时间和温度E．蜡饼晾至合适温度放入保温箱备用
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陶瓷地砖楼地面施工工艺流程为（ ）。A.基层处理（抹找平层）→弹线找规矩→做灰饼、冲筋→试饼→铺贴地砖→压平、拔缝→镶贴踢脚板B.基层处理（抹找平层）→弹线找规矩→做灰饼、冲筋→铺贴地砖→压平、拔缝→试饼→镶贴踢脚板C.基层处理（抹找平层）→弹线找规矩→做灰饼、冲筋→铺贴地砖→试饼→压平、拔缝→镶贴踢脚板D.基层处理（抹找平层）→弹线找规矩→做灰饼、冲筋→压平、拔缝→试饼→铺贴地砖→镶贴踢脚板
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京式面点的代表品种有（）。A、龙须面、一品烧饼、千层饼、天津狗不理包子B、一品烧饼、千层饼、担担面C、钟水饺、担担面、豌豆黄D、火腿萝卜丝饼、盘丝饼
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制作南沙饼包馅时，坯皮四周薄厚要均匀，收口处要（），防止漏馅。A、整齐B、捏圆C、捏紧D、捏长
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对试饼法测定水泥安定性描述正确的有：（）。A、试饼的直径为60mm±10mmB、试饼中心厚约10mmC、沸煮时恒沸时间为180min±5minD、试饼无裂纹，即认为水泥安定性合格
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一般抹灰时需要在墙面上做灰饼，灰饼的作用是控制抹灰层的（）。A、平整度B、垂直度C、质量D、层次
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在油炸食品中，炸馒头片比又薄又脆的千层饼安全。
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制作南瓜饼的南瓜泥与糖的比例以5：4为宜。
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制作南沙饼的干油酥与水油酥面的比例以4：6为宜。
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明酥制品擀片薄厚要（），卷筒要卷紧。A、整齐B、均匀C、清晰D、方形
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调制千层饼的面坯，面粉与水的比例以（）为宜。A、1：0.5B、1：0.8C、1：1D、1：1.2
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千层饼的饼层片要薄厚均匀，一般以8mm厚为宜。
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千层饼的饼层片要薄而均匀，一般以（）厚为宜。A、2mmB、4mmC、5mmD、6mm
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在下列制品中用小包酥方法开酥起层的是（）。A、芙蓉饼B、炉饼C、哈达饼D、水晶饼
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烙制南沙饼时火力要均匀，翻动时（），使其两面受热均匀一致。A、要多B、要少C、要轻D、要大
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制作山药饼的山药泥与糯米粉的比例以5：1为宜。
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在有关抹灰施工中，灰饼的做法正确的是（）。A、先用靠尺检查墙面垂直平整度B、灰饼厚度应与抹灰厚层度相同C、上下灰饼间距为1.2—1.5MD、灰饼面积大小为50MM×50MM
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饼身较扁，饼皮洁白，以酥糖为馅，入口香酥，这是哪一种月饼？
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贴饼、冲筋正确做法包括以下（）。A、根据控制线在门口、墙角用线坠、方尺、拉通线等方法贴灰饼B、在2m左右高度离两边阴角100～200mm处各做一个灰饼，然后根据两灰饼用托线板垂直做下边两个灰饼，高度在踢脚线上口，厚薄以拖线板垂直为准，然后拉通线每浆隔1.2～1.5m上下各加若干个灰饼C、灰饼一般用1：3水泥砂浆做成边长为50mm的方形D、门窗口、剁角也贴灰饼，上下两个灰饼要在一条垂直线上E、灰饼一般用1：3水泥砂浆做成边长为500mm的方形
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经纱用DTY丝的主要质量要求包括（）。A、丝饼定重长度均匀B、丝饼纵向染色均匀C、丝饼生产过程张力稳定D、严格按标准判色
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多选题对试饼法测定水泥安定性描述正确的有：（）。A试饼的直径为60mm±10mmB试饼中心厚约10mmC沸煮时恒沸时间为180min±5minD试饼无裂纹，即认为水泥安定性合格
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多选题在有关抹灰施工中，灰饼的做法正确的是（）。A先用靠尺检查墙面垂直平整度B灰饼厚度应与抹灰厚层度相同C上下灰饼间距为1.2—1.5MD灰饼面积大小为50MM×50MM
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