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文也少司的主要原料是()和其他辅料、调料等。

  • A、基础汤
  • B、蛋黄
  • C、黄油
  • D、奶油

参考答案

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考题 鞑靼少目的主要原料是马乃司、酸黄瓜和()等。A.番茄少司B.沙拉油C.猪鸡蛋丁D.法式芥末

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考题 制作咖喱少司的主要原料是咖喱粉、水果、()和姜黄粉等。A、奶油少司B、布朗少司C、鸡基础汤D、番茄少司

考题 下列哪种少司以黄油为主料调制的少司()A、奶油少司B、文也少司C、鞑靼少司D、莫内少司

考题 绿色少司的主要原料是()、菠菜泥、蕃芫荽末、他拉根等。A、奶油少司B、马乃司少司C、荷兰少司D、薄荷少司

考题 马尔太少司是在()少司内加入橙汁等辅料制作的。A、荷兰少司B、奶油少司C、鞑靼少司D、番茄少司

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考题 法国汁的主要原料是()、白醋、沙拉油等调味料。A、奶油少司B、马乃司少司C、荷兰少司D、薄荷少司

考题 杂香草少司是在()的基础上,加入其他辅料制作的少司。A、咖喱少司B、红酒少司C、番茄少司D、奶油少司

考题 尼莫利少司的主要原料是()、酸黄瓜、水瓜纽、他里根等。A、醋油少司B、马乃司少司C、奶油少司D、番茄沙司

考题 挪威少司的主要原料是()、熟蛋黄和鳀鱼等。A、奶油少司B、荷兰少司C、醋油少司D、马乃司少司

考题 制作番茄少司的主要原料是()和香料等。A、鲜番茄、蕃茄酱B、蕃茄酱、布朗少司C、蕃茄沙司、布朗基础汤D、鲜番茄、油炒面

考题 “horseradish sauce”的中文意思是()。A、文也少司B、柠檬少司C、黄油少司D、辣根少司

考题 “mintsauce”的中文意思是()。A、柠檬少司B、文也少司C、薄荷少司D、辣根少司

考题 制作王妃式焗土豆的主要原料是土豆、黄油、计司粉和()等。A、白少司B、奶油C、基础汤D、牛奶

考题 制作文也少司要先把柠檬汁等加热后再放入()。A、培根B、黄油C、调料D、鱼汤

考题 制作番茄少司的主要原料是蕃茄酱、鲜番茄和香料等。

考题 渔夫少司的主要原料是醋油少司和()等。A、培根B、火腿C、银鱼柳D、熟蟹肉

考题 莫司林少司是在()少司内加入奶油等辅料制作的。A、荷兰少司B、布朗少司C、鞑靼少司D、番茄少司

考题 渔夫少司的主要原料是()和熟蟹肉等。A、荷兰少司B、醋油少司C、马乃司少司D、奶油少司

考题 制作红焖洋葱的主要原料有小洋葱、()、香叶等。A、布朗少司、清黄油B、布朗少司、黄油C、红酒少司、清黄油D、红酒少司、黄油