下列硬度较高的米是()。A.粳米B.江米C.籼米D.糯米
具有硬度中等,黏性小,涨性大,广东地区称粘米,指的是( )米。 A、粳米B、糯米C、红米D、籼米
大米中黏性最小的是______。 A.粳米B.糯米C.香米D.籼米
下列选项中胀性最大的是______。 A.籼米B.粳米C.糯米D.黑米
大米中胀性最小的是______。 A.粳米B.糯米C.杂交米D.籼米
下列选项中黏性最强的是______。 A.籼米B.粳米C.糯米D.黑米
下列选项中属于籼米特点的是______。 A.胀性大B.黏性大C.直链淀粉含量低D.出饭率高E.硬度较小
硬度中等、黏性小、胀性大、口感粗糙而干燥的米是籼糯。() 此题为判断题(对，错)。
机米硬度中等，黏性小而( )，口感粗糙而干燥。A.涨性大B.涨性小C.色白D.涨性适中
籼米的特性是硬度适中，色泽（），涨性大，口感干而粗糙。A、清白B、灰白C、暗黄D、蜡白
粳米的特性是：硬度（），有韧性，黏性中等，胀发性中等。A、少B、大C、小D、高
粳米的黏性大于（）A、糯米B、黑米C、籼米D、小站米
米粉中黏性最大的是（）。A、粳糯粉B、籼糯粉C、粳米粉D、籼米粉
（）的特性是：色泽蜡白，硬度高，黏性中等，胀发性中等。A、香米B、籼米C、粳米D、糯米
粒米的特性是硬度（），黏性最小，胀发性最大。A、大B、小C、少D、适中
籼米的特点是硬度中等（）而胀性大。A、粘性小B、无粘性C、粘性大D、粘性中等
（）又称机米，在我国产量最高。A、籼米B、粳米C、糯米D、江米
下列大米中，胀性最大的是（）。A、粳米B、籼米C、糯米D、黑米
硬度适中，黏性少，涨性大，口感粗糙、干燥是（）的特点。
（）的特性是：硬度适中，色泽灰白，黏性小而涨性大，口感干而粗糙。A、香米B、籼米C、粳米D、糯米
又称为机米，在我国产量最高（）A、籼米B、粳米C、糯米D、江米
粳米的特性是：硬度高，黏性大于籼米，涨性小于籼米。