米粉中的( )粉粘性大，膨胀性小，吃口软糯而耐饥。A、糯米B、粳米C、籼米D、大米
色泽蜡白、半透明、形状短圆、硬度高、粘性中等的大米是()。A.粳米B.籼米C.糯米D.糙米
具有硬度中等,黏性小,涨性大,广东地区称粘米,指的是( )米。 A、粳米B、糯米C、红米D、籼米
籼米中含支链淀粉较多,因此胀性大、出饭率高。( ) 此题为判断题(对，错)。
下列选项中胀性最大的是______。 A.籼米B.粳米C.糯米D.黑米
大米中胀性最小的是______。 A.粳米B.糯米C.杂交米D.籼米
下列选项中属于籼米特点的是______。 A.胀性大B.黏性大C.直链淀粉含量低D.出饭率高E.硬度较小
硬度中等、黏性小、胀性大、口感粗糙而干燥的米是籼糯。() 此题为判断题(对，错)。
机米硬度中等，黏性小而( )，口感粗糙而干燥。A.涨性大B.涨性小C.色白D.涨性适中
大采用金刚石钻进在完整、硬度高，中等研磨性的岩石，应选（）钻压。A、小B、中等C、较大D、大
籼米的特性是硬度适中，色泽（），涨性大，口感干而粗糙。A、清白B、灰白C、暗黄D、蜡白
粳米的特性是：硬度（），有韧性，黏性中等，胀发性中等。A、少B、大C、小D、高
（）的特性是：色泽蜡白，硬度高，黏性中等，胀发性中等。A、香米B、籼米C、粳米D、糯米
大米中粒形短圆或细长，色泽乳白，硬度低，粘性大，涨性小，出饭率低的是（）A、籼米B、糯米C、粳米D、都不是
下列大米中，胀性最大的是（）。A、粳米B、籼米C、糯米D、黑米
（）硬度低、粘性大、胀性小、色泽乳白、不透明，但成熟后有透明感。A、粳米B、籼米C、糯米
籼米又称南米、机米，其特性是：硬度适中，胀发性最大，黏性最小。
（）的特性是：硬度适中，色泽灰白，黏性小而涨性大，口感干而粗糙。A、香米B、籼米C、粳米D、糯米
粳米的特性是：硬度高，黏性大于籼米，涨性小于籼米。
单选题婴幼儿骨的特点是（）A弹性大，硬度小B弹性小，硬度大C弹性大，硬度大D弹性小、硬度小
单选题大采用金刚石钻进在完整、硬度高，中等研磨性的岩石，应选（）钻压。A小B中等C较大D大