下列哪种不是防腐剂( )A、苯甲酸及钠盐B、三梨酸及钾盐C、丁基羟基茴香醚D、对羟基苯甲酯类E、乳酸链球菌素
下列哪一种物质属于天然防腐剂。() A.苯甲酸及其钠盐B.乳酸钠C.细菌素(Nisin)D.山梨酸及其钾盐
从分子组成看,乳酸链球菌素是由34个氨基酸残基组成的多肽,该多肽由()、()、(脱氢丙氨酸)及()等不常见的氨基酸组成。
下列哪类防腐剂安全性最高()。 A、乳酸菌素B、山梨酸类C、对羟基苯甲酸酯类D、苯甲酸类E、以上都是
生物型防腐剂乳酸链球菌素发挥很强抑菌作用的微生物为( ) A、金黄色葡萄球菌B、酵母C、霉菌D、产气荚膜杆菌E、嗜热脂肪芽孢杆菌
（）有果胶分解物、辛香料提取物、琼脂低聚糖、乳酸链球菌素、丙酸、壳聚糖、溶菌酶、鱼精蛋白等8类。A、化学防腐剂B、物理防腐剂C、天然食物防腐剂柠檬酸D、生物防腐剂
从ADI看，安全性最高的防腐剂是：（）A、乳酸链球菌素B、山梨酸及其钾盐C、尼泊金酯D、苯甲酸及其钠盐
下列属于防腐剂的有（）.A、苯甲酸B、苯甲酸钠C、山梨酸D、丙酸钙E、乳酸链球菌素
生物型防腐剂乳酸链球菌素的优点有（）A、能被人体消化道中的蛋白水解酶水解B、不会引起肠道菌群紊乱C、不会出现抗药性D、对热敏感E、与其他抗生素不会产生交叉抗性
乳酸链球菌肽是一种含有34个氨基酸的肽类抗菌素，它在我国现行食品添加剂分类中可归为（）。
下列防腐剂中属于多肽类抗生素的是（）。A、甲壳素B、纳塔霉素C、乳酸链球菌素D、大蒜辣素
以下属于天然防腐剂的是（）。A、山梨酸钾B、双乙酸钠C、乳酸链球菌素D、仲丁胺
乳酸链球菌素是一种高效、无毒、安全、无副作用的天然食品防腐剂。
为了防止食品变质，可在食品中加入防腐剂，请指出下列（）防腐剂可用于食品。A、乳酸链球菌素B、高锰酸钾C、青霉素D、苯甲酸E、山梨酸
从分子组成看，乳酸链球菌素是由34个氨基酸残基组成的多肽，该多肽由（）、（）、（）及（）等不常见的氨基酸组成。
下列选项中属于天然防腐剂的是（）A、乳酸链球菌素B、山梨酸C、维生素ED、尼泊金酯
乳酸链球菌素的抗菌谱比较窄，它只能杀死或抑制（），尤其是细菌孢子，但对阴性菌、酵母菌和霉菌无作用。
问答题苯甲酸、山梨酸、对羟基苯甲酸酯类、乳酸链球菌素等防腐剂的作用机理？
多选题为了防止食品变质，可在食品中加入防腐剂，请指出下列（）防腐剂可用于食品。A乳酸链球菌素B高锰酸钾C青霉素D苯甲酸E山梨酸
多选题防腐剂乳酸链球菌素的优点是（）。A不会出现对抗生素的抗药性B不会引起肠道菌群紊乱C对热敏感D对其它抗生素不会产生交叉抗性E能在人的消化道内被蛋白水解酶水解
多选题生物型防腐剂乳酸链球菌素发挥很强抑菌作用的微生物为（）A金黄色葡萄球菌B酵母C霉菌D产气荚膜杆菌E嗜热脂肪芽孢杆菌
多选题下列属于防腐剂的有（）.A苯甲酸B苯甲酸钠C山梨酸D丙酸钙E乳酸链球菌素
多选题下列属于防腐剂的有（ ）。A苯甲酸钠B对羟基苯甲酸乙酯C乳酸链球菌素DBHAE鱼精蛋白
单选题下列哪种不是防腐剂（）。A苯甲酸及钠盐B三梨酸及钾盐C丁基羟基茴香醚D对羟基苯甲酯类E乳酸链球菌素