生物型防腐剂乳酸链球菌素发挥很强抑菌作用的微生物为( ) A、金黄色葡萄球菌B、酵母C、霉菌D、产气荚膜杆菌E、嗜热脂肪芽孢杆菌

生物型防腐剂乳酸链球菌素发挥很强抑菌作用的微生物为( )

A、金黄色葡萄球菌

B、酵母

C、霉菌

D、产气荚膜杆菌

E、嗜热脂肪芽孢杆菌

相关考题：

下列哪种不是防腐剂( )A、苯甲酸及钠盐B、三梨酸及钾盐C、丁基羟基茴香醚D、对羟基苯甲酯类E、乳酸链球菌素

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下列关于防腐剂的抑菌作用的错误叙述是（）A能抑制微生物生长发育的物质称为防腐剂B防腐剂对微生物的芽孢有杀灭作用C防腐剂能使病原微生物蛋白质变性D防腐剂能与病原微生物酶系统结合E防腐剂有降低表面张力的作用，增加菌体细胞膜的通透性

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2、防腐剂是具有杀死微生物或抑制微生物生长繁殖的一类物质，以下哪些是在肉制品加工中常用的防腐剂？（）A．山梨酸B．山梨酸钾C．乳酸链球菌素D．乳酸钠

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乳酸链球菌素是一种安全、高效的天然食品防腐剂。

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以下选项中属于天然防腐剂的是（）。A．乳酸链球菌素B．山梨酸C．维生素ED．尼泊金酯

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29、食品中常用的防腐剂有：（）。A．苯甲酸钠B．尼泊金酯C．乳酸链球菌素D．纳他霉素E．山梨酸

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3、下列添加剂中不属于天然防腐剂的为（）A．乳酸链球菌素B．纳他霉素C．丙酸D．聚赖氨酸

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食品中常用的防腐剂有：（）。A．苯甲酸钠B．尼泊金酯C．乳酸链球菌素D．纳他霉素E．山梨酸

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判断题：乳酸链球菌素是一种比较安全的防腐剂。 A.正确 B.错误A．Y.是B．N.否

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