多选题生物型防腐剂乳酸链球菌素发挥很强抑菌作用的微生物为（）A金黄色葡萄球菌B酵母C霉菌D产气荚膜杆菌E嗜热脂肪芽孢杆菌

多选题
生物型防腐剂乳酸链球菌素发挥很强抑菌作用的微生物为（）
A

金黄色葡萄球菌

B

酵母

C

霉菌

D

产气荚膜杆菌

E

嗜热脂肪芽孢杆菌

参考解析

解析： 乳酸链球菌对肉毒杆菌等厌氧芽孢杆菌及嗜热脂肪芽孢杆菌、产气荚膜杆菌、单核细胞增生李斯特菌、金黄色葡萄球菌等有很强的抑菌作用，也能抑制乳酸杆菌，但对霉菌和酵母的影响很弱。

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下列哪种不是防腐剂( )A、苯甲酸及钠盐B、三梨酸及钾盐C、丁基羟基茴香醚D、对羟基苯甲酯类E、乳酸链球菌素
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简述乳酸链球菌素的生产步骤?
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生物型防腐剂乳酸链球菌素发挥很强抑菌作用的微生物为( ) A、金黄色葡萄球菌B、酵母C、霉菌D、产气荚膜杆菌E、嗜热脂肪芽孢杆菌
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三大类微生物及其特点错误的叙述是A、非细胞型微生物形体最大B、原核细胞型微生物：为单细胞微生物C、真核细胞型微生物：为多细胞或单细胞微生物D、非细胞型微生物具有超级寄生性E、真核细胞型微生物易在体外生长繁殖
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关于防腐剂，正确的叙述有A.尼泊金类的常用浓度是0．25％～0．85％B.能杀灭微生物生长繁殖的物质称为防腐剂C.山梨酸的防腐作用是解离的分子D.苯甲酸在碱性溶性中抑菌作用最好E.桉叶油、桂皮油、薄荷油都是防腐剂
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下列叙述错误的是A:能破坏和杀灭微生物的物质称为杀菌剂B:能抑制微生物生长发育的物质称为防腐剂C:防腐剂对微生物的繁殖体有杀灭作用D:防腐剂对微生物的芽胞有杀灭作用E:防腐剂的作用机制是能使病原微生物的蛋白质变性
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（）有果胶分解物、辛香料提取物、琼脂低聚糖、乳酸链球菌素、丙酸、壳聚糖、溶菌酶、鱼精蛋白等8类。A、化学防腐剂B、物理防腐剂C、天然食物防腐剂柠檬酸D、生物防腐剂
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龋病的发生与下列哪些微生物有关（）A、变异链球菌B、乳酸杆菌C、放线菌D、以上都是
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生物型防腐剂乳酸链球菌素的优点有（）A、能被人体消化道中的蛋白水解酶水解B、不会引起肠道菌群紊乱C、不会出现抗药性D、对热敏感E、与其他抗生素不会产生交叉抗性
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头孢菌素能抑制链球菌的生长，这是利用微生物的（）关系。A、繁殖B、共生C、拮抗D、协同
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除病毒为_______微生物外，真菌属______型微生物，大部分微生物细胞为_______型微生物。
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下列关于乳酸菌的叙述，正确的是（）A、乳酸菌的种类很多，常见的有乳酸链球菌和乳酸杆菌B、在自然界中分布广泛，空气土壤、植物体表、人和动物的肠道内均有C、乳酸菌是兼性厌氧生物D、乳酸菌是严格厌氧微生物
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下列防腐剂中属于多肽类抗生素的是（）。A、甲壳素B、纳塔霉素C、乳酸链球菌素D、大蒜辣素
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以下属于天然防腐剂的是（）。A、山梨酸钾B、双乙酸钠C、乳酸链球菌素D、仲丁胺
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乳酸链球菌素是一种高效、无毒、安全、无副作用的天然食品防腐剂。
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果蔬腌制过程中有益微生物的发酵作用有（）A、乳酸发酵B、酒精发酵C、正型乳酸发酵D、异型乳酸发酵E、醋酸
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为了防止食品变质，可在食品中加入防腐剂，请指出下列（）防腐剂可用于食品。A、乳酸链球菌素B、高锰酸钾C、青霉素D、苯甲酸E、山梨酸
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简述乳酸链球菌素的抑菌机理？
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下列选项中属于天然防腐剂的是（）A、乳酸链球菌素B、山梨酸C、维生素ED、尼泊金酯
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问答题苯甲酸、山梨酸、对羟基苯甲酸酯类、乳酸链球菌素等防腐剂的作用机理？
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多选题为了防止食品变质，可在食品中加入防腐剂，请指出下列（）防腐剂可用于食品。A乳酸链球菌素B高锰酸钾C青霉素D苯甲酸E山梨酸
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单选题下列关于防腐剂的抑菌作用的错误叙述是（）A能抑制微生物生长发育的物质称为防腐剂B防腐剂对微生物的芽孢有杀灭作用C防腐剂能使病原微生物蛋白质变性D防腐剂能与病原微生物酶系统结合E防腐剂有降低表面张力的作用，增加菌体细胞膜的通透性
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单选题头孢菌素能抑制链球菌的生长，这是利用微生物的（）关系。A繁殖B共生C拮抗D协同
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多选题下列属于防腐剂的有（）.A苯甲酸B苯甲酸钠C山梨酸D丙酸钙E乳酸链球菌素
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填空题除病毒为_______微生物外，真菌属______型微生物，大部分微生物细胞为_______型微生物。
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多选题下列属于防腐剂的有（　　）。A苯甲酸钠B对羟基苯甲酸乙酯C乳酸链球菌素DBHAE鱼精蛋白
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单选题下列哪种不是防腐剂（）。A苯甲酸及钠盐B三梨酸及钾盐C丁基羟基茴香醚D对羟基苯甲酯类E乳酸链球菌素
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