啤酒按其色泽可分为()。 A、生啤酒和熟啤酒B、黄啤酒、白啤酒和黑啤酒C、低浓度啤酒、中浓度啤酒和高浓度啤酒D、浓味啤酒和淡味啤酒
啤酒酿造过程接触空气多，可能会导致啤酒色泽加深。此题为判断题(对，错)。
酿造优质啤酒的前提条件是（）。A、啤酒酵母B、酿造水质C、麦芽、酒花、水和酵母D、酿造工艺
只有在啤酒酿造的过程中消除有害微生物污染，或者使啤酒酿造过程中的有害微生物污染保持在最低限度内，才能生产出高质量的啤酒和保持产品质量的稳定性。
按其色泽，啤酒可分为（）啤酒、（）啤酒和（）啤酒。按其加工程序可分为（）啤酒和（）啤酒。
啤酒按其色泽，可分为黄啤酒和（）。A、浓色啤酒B、黑啤酒C、浅色啤酒D、绿色啤酒
啤酒的口味纯正表示啤酒除由麦芽、大米、酒花、水、酵母在酿造过程中产生正常的本质味道外，没有其它（）和（）。
啤酒花的品质与啤酒的质量密切相关，其用于啤酒酿造的主要作用成分有：（）、（）、（）
酒花在啤酒酿造过程中形成的主要成分有（）、（）和（）。
在啤酒酿造过程中起主要作用的酒花成分有（）、（）、（）、（）。
填空题啤酒花的品质与啤酒的质量密切相关，其用于啤酒酿造的主要作用成分有：（）、（）、（）
多选题啤酒酿造过程中加入一定量的辅助原料是为了（）。A降低生产成本B提高啤酒的发酵度C改变啤酒的风味D改进啤酒的泡沫性能
填空题在啤酒酿造过程中起主要作用的酒花成分有（）、（）、（）、（）。
填空题酒花在啤酒酿造过程中形成的主要成分有（）、（）和（）。
单选题酿造优质啤酒的前提条件是（）。A啤酒酵母B酿造水质C麦芽、酒花、水和酵母D酿造工艺
单选题啤酒按其色泽，可分为黄啤酒和（ ）。A浓色啤酒B黑啤酒C浅色啤酒D绿色啤酒
填空题按啤酒色泽分，啤酒分为（）、（）、（）和（）。
填空题按啤酒的色泽分类分为淡色啤酒、 浓色啤酒和（）。
填空题按其色泽，啤酒可分为（）啤酒、（）啤酒和（）啤酒。按其加工程序可分为（）啤酒和（）啤酒。
问答题简述啤酒酿造中蛋白质及其水解产物和啤酒的关系。