茯砖茶()是一特殊工艺,通过这一工序,使砖内的金花普遍茂盛A、汽蒸B、渥堆C、紧压D、发花

茯砖茶()是一特殊工艺,通过这一工序,使砖内的金花普遍茂盛

  • A、汽蒸
  • B、渥堆
  • C、紧压
  • D、发花

相关考题:

形成茯砖茶品质的关键工序是(),形成绿茶品质的关键工序是()。

茯砖茶属于( )的紧压茶。 A、湖南B、湖北C、四川D、广西

()质量控制可以通过工艺路线、工艺过程卡和工艺规程对工艺程序进行总体的安排.A、一般工序B、特殊工序c、关键工序D、一般工序和关键工序

茯砖茶要求砖内金花茂盛,香气具有金花清香。

砖茶“黄花茂盛”是属于()。A、劣变茶B、次品茶C、缺点茶D、优质茶

紧压茶审评时,茯砖加评()。A、表面光洁度B、金花”是否茂盛、均匀及颗粒大小C、面张色泽D、是否起层脱面

以下茶品中属于黑茶的是()。A、铁观音B、碧螺春C、茯砖茶D、正山小种

茯砖茶的“黄花”成分主要是()。A、茶多酚B、氨基酸C、冠突散蘘菌D、黄曲霉

为什么茯砖新茶“金花”茂盛而有些老茶“金花”较少?

属于“边销茶”的是:()。A、青砖B、茯砖C、花砖D、黑砖E、米砖

以下不属于黑茶类的品种是?()A、安化千两茶B、祁门老安茶C、泾阳茯砖茶D、赤壁米砖茶

蒙古族以经营畜牧业为主,主食肉和乳酪,茶叶在生活中占有重要的地位,所喝的咸奶茶多为()。A、普洱茶B、茯砖茶C、青砖茶和黑砖茶D、各类散茶

安化黑茶三砖是()。A、熟砖B、黑砖C、茯砖D、花砖

()压制工艺分:汽蒸、渥堆、称茶、蒸茶、紧压、定形、验收包砖、发花干燥等工序A、黑砖茶B、花卷茶C、青砖茶D、茯砖茶

茯砖发花正常茂盛所具有的特殊香气为()。A、参香B、菌花香C、槟榔香D、樟香

()是茯砖品质优异特征。A、黄花茂盛B、烧心C、色泽暗褐或黑褐D、滋味醇和

茯砖发花工序是关键,发花期温度要保持在()左右,有利于冠突散囊菌的生长A、28℃B、30℃C、32℃D、26℃

灌浆杀青、趁热揉捻、堆积渥堆、复揉解块、松柴明火分层干燥是()加工工艺A、茯砖B、湖南黑毛茶C、米砖D、千两茶

形成茯砖茶品质特征的最关键工序是发花干燥。

为什么茯砖茶和千两茶会“发花”?

茯砖茶的特制茯砖,要求外形(),砖稍松,打开砖里,“金花茂盛”,色金黄,颗粒大;香气纯正,有“菌花”香;滋味醇和,有“菌花”味;水色红黄尚明;叶底黑褐尚匀。普通茯砖较特制茯砖稍差。陈茶菌花香浓郁。

茯砖茶

砖茶又称蒸压茶,以茶叶、茶茎,有时还配以茶末压制成的块状茶。砖茶根据原料和制作工艺的不同,可以分为黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、米砖茶、青砖茶、康砖茶等几类。盛产于湖北咸宁地区的是()A、黑砖茶B、花砖茶C、康砖茶D、青砖茶

特殊工序是指()。A、需要有特殊技巧或工艺的工序;B、有特殊质量要求的工序;C、加工质量不能通过其后产品验证和试验确定的工序;D、关键工序。

单选题以下不属于黑茶类的品种是?()A安化千两茶B祁门老安茶C泾阳茯砖茶D赤壁米砖茶

单选题砖茶又称蒸压茶,以茶叶、茶茎,有时还配以茶末压制成的块状茶。砖茶根据原料和制作工艺的不同,可以分为黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、米砖茶、青砖茶、康砖茶等几类。盛产于湖北咸宁地区的是()A黑砖茶B花砖茶C康砖茶D青砖茶

单选题特殊工序是指()。A需要有特殊技巧或工艺的工序;B有特殊质量要求的工序;C加工质量不能通过其后产品验证和试验确定的工序;D关键工序。