茯砖茶属于( )的紧压茶。 A、湖南B、湖北C、四川D、广西
紧压茶柱形杯审评法，要求茶水为（）。A、1：100B、1：120C、1：80D、1：50
黑茶的内质审评，采用将砖（饼）形的紧压茶敲破、捏碎均匀，（）冲泡A、3g/5分钟B、5g/3分钟C、3g/3分钟D、5g/5分钟
西路边茶较南路边茶更为粗老。成品茶有“人民团结牌”（）和方包茶2种A、天尖B、茯砖C、康砖D、米砖
茯砖外形主要评（）。A、匀整松紧度B、嫩度色泽及发花C、嫩度净度色泽D、嫩度条索
茶叶审评时，开汤审评的顺序是（）。A、嗅香气、尝滋味、看汤色、评叶底B、嗅香气、看汤色、尝滋味、评叶底C、看汤色、嗅香气、尝滋味、评叶底D、尝滋味、嗅香气、看汤色、评叶底
为什么茯砖新茶“金花”茂盛而有些老茶“金花”较少？
我国紧压茶品种多，主要有黑砖、获砖、花砖、老青砖、康砖、紧茶、饼茶、米砖、（）茶等。
属于“边销茶”的是：（）。A、青砖B、茯砖C、花砖D、黑砖E、米砖
安化黑茶三砖是（）。A、熟砖B、黑砖C、茯砖D、花砖
紧压茶形态完整，表面平整，砖形茶棱角分明，饼形茶边沿圆滑，外形审评术语为（）。A、平滑B、落面C、紧度适合D、端正
（）是茯砖品质优异特征。A、黄花茂盛B、烧心C、色泽暗褐或黑褐D、滋味醇和
紧压茶干茶的表层翘起而未脱落，外形审评术语为（）。A、脱面B、落面C、起层D、断面
评茶时，（）在审评室不宜参与评茶。A、评茶员B、工作人员C、高级评茶员D、参赛选手
审评时，茯砖冲泡时间为（）。A、3minB、5minC、7minD、10min
紧压茶干茶的盖面脱落，外形审评术语为（）。A、脱面B、落面C、起层D、断面
下列紧压茶中（）内质审评采用冲泡法。A、湘尖B、黑砖C、米砖D、金尖
资格预审的评分标准必须考虑到评标的标准，一般凡属评标时考虑的因素，（）。A、资格预审评审时可不必考虑B、资格预审评审时必须考虑C、资格预审评审时可适当考虑D、资格预审评审时首先考虑
茯砖茶的特制茯砖，要求外形（），砖稍松，打开砖里，“金花茂盛”，色金黄，颗粒大；香气纯正，有“菌花”香；滋味醇和，有“菌花”味；水色红黄尚明；叶底黑褐尚匀。普通茯砖较特制茯砖稍差。陈茶菌花香浓郁。
紧压茶的主要品种除青砖、墨砖外还有（）等。A、香砖B、伏砖C、花砖D、米砖
紧压茶的主要品种除青砖、黑砖外，还有花砖、米砖、（）等。
填空题我国紧压茶品种多，主要有黑砖、获砖、花砖、老青砖、康砖、紧茶、饼茶、米砖、（）茶等。
单选题资格预审的评分标准必须考虑到评标的标准，一般凡属评标时考虑的因素，（）。A资格预审评审时可不必考虑B资格预审评审时必须考虑C资格预审评审时可适当考虑D资格预审评审时首先考虑
多选题属于“边销茶”的是：（）。A青砖B茯砖C花砖D黑砖E米砖