为什么茯砖茶和千两茶会“发花”?

为什么茯砖茶和千两茶会“发花”?


相关考题:

形成茯砖茶品质的关键工序是(),形成绿茶品质的关键工序是()。

茯砖茶属于( )的紧压茶。 A、湖南B、湖北C、四川D、广西

茯砖茶要求砖内金花茂盛,香气具有金花清香。

砖茶中心部分()是霉变现象,品质变劣。A、烧心B、发花C、青绿转为黄褐D、色泽转为黑褐

茯砖外形主要评()。A、匀整松紧度B、嫩度色泽及发花C、嫩度净度色泽D、嫩度条索

花砖、花卷和特制茯砖茶是由湖南()黑毛茶主制加工的A、二级B、三级C、四级D、二~四级

以下茶品中属于黑茶的是()。A、铁观音B、碧螺春C、茯砖茶D、正山小种

茯砖茶的“黄花”成分主要是()。A、茶多酚B、氨基酸C、冠突散蘘菌D、黄曲霉

为什么茯砖新茶“金花”茂盛而有些老茶“金花”较少?

下列说法不正确的是?()A、广西六堡茶产自梧州市苍梧县并常年远销海外B、小青柑以广东新会所产的青柑及茶叶为原料加工而成C、天尖、贡尖、千两、茯砖、青砖等均属于安化黑茶D、祁门安茶虽采用非常特别的工艺制作却属于黑茶类

以下不属于黑茶类的品种是?()A、安化千两茶B、祁门老安茶C、泾阳茯砖茶D、赤壁米砖茶

蒙古族以经营畜牧业为主,主食肉和乳酪,茶叶在生活中占有重要的地位,所喝的咸奶茶多为()。A、普洱茶B、茯砖茶C、青砖茶和黑砖茶D、各类散茶

通常情况下,团块状的茶类如黑茶、茯砖茶、普洱茶、六堡茶等都是香陈益清、味陈益醇。

()压制工艺分:汽蒸、渥堆、称茶、蒸茶、紧压、定形、验收包砖、发花干燥等工序A、黑砖茶B、花卷茶C、青砖茶D、茯砖茶

茯砖发花正常茂盛所具有的特殊香气为()。A、参香B、菌花香C、槟榔香D、樟香

茯砖茶放入烘房前含水量较高,易于发花,前()为发花期,后5-7天为干燥期A、8天B、10天C、12天D、15天

茯砖发花工序是关键,发花期温度要保持在()左右,有利于冠突散囊菌的生长A、28℃B、30℃C、32℃D、26℃

灌浆杀青、趁热揉捻、堆积渥堆、复揉解块、松柴明火分层干燥是()加工工艺A、茯砖B、湖南黑毛茶C、米砖D、千两茶

形成茯砖茶品质特征的最关键工序是发花干燥。

茯砖茶()是一特殊工艺,通过这一工序,使砖内的金花普遍茂盛A、汽蒸B、渥堆C、紧压D、发花

为什么黑茶会越陈越香?

茯砖茶的特制茯砖,要求外形(),砖稍松,打开砖里,“金花茂盛”,色金黄,颗粒大;香气纯正,有“菌花”香;滋味醇和,有“菌花”味;水色红黄尚明;叶底黑褐尚匀。普通茯砖较特制茯砖稍差。陈茶菌花香浓郁。

茯砖茶

砖茶又称蒸压茶,以茶叶、茶茎,有时还配以茶末压制成的块状茶。砖茶根据原料和制作工艺的不同,可以分为黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、米砖茶、青砖茶、康砖茶等几类。盛产于湖北咸宁地区的是()A、黑砖茶B、花砖茶C、康砖茶D、青砖茶

单选题砖茶又称蒸压茶,以茶叶、茶茎,有时还配以茶末压制成的块状茶。砖茶根据原料和制作工艺的不同,可以分为黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、米砖茶、青砖茶、康砖茶等几类。盛产于湖北咸宁地区的是()A黑砖茶B花砖茶C康砖茶D青砖茶

填空题茯苓又称云苓、松苓、茯灵、茯蕶、茯菟、松薯、松木薯,为寄生在()上的菌类。

单选题以下不属于黑茶类的品种是?()A安化千两茶B祁门老安茶C泾阳茯砖茶D赤壁米砖茶