HACCP体系实施的前提条件是什么？

对HACCP的认识，以下不正确的是（）。A、20世纪70年代在美国首次提出B、保证食品安全的行之有效的体系C、我国卫生部要求凡面积达到2000m2以上者，宜实施HACCP管理D、实施HACCP体系时，需要对食品原料的种植、食品生产、加工整个过程中可能产生危害进行分析

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最高管理者应对其建立和实施HACCP体系的（）提供证据；组织的经营目标应支持食品安全的要求。

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关于HACCP小组的构成，下列哪一项是不正确的？（）A、HACCP小组是由一个具备多种知识和多种经验的人员组成的团队B、HACCP小组成员应该接受有关HACCP的培训C、HACCP小组成员必须是本企业的员工D、HACCP体系建立以后，该小组的工作可以包括体系的评审或改进等

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企业实施HACCP体系的意义。

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HACCP管理体系的验证应由授权的人员实施

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为控制危害，食品厂在建立体系时对基础设施实施了改造，建立了HACCP计划修补了操作性前提方案。此时食品厂采取的措施组合是：（）A、HACCP计划和操作性前提方案B、HACCP计划和前提方案C、HACCP计划和卫生标准操作程序（SSOP）D、以上都不对

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HACCP体系

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餐饮业实施HACCP体系时，冷冻食品记录资料的保存期应为（）A、半年B、1年C、2年D、3年

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下面哪项不是HACCP管理体系审核的依据（）A、标准要求B、组织制定的HACCP管理体系文件的要求C、组织适用的相关法律法规D、HACCP小组组长的要求

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HACCP体系要求任何贯彻HACCP管理体系的组织必须完全消除食品中存在的一切危害因素。

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HACCP体系的官方验证中，现场验证的内容包括（）。A、企业是否符合GMP法规B、企业是否有严密的SSOP计划，并有效实施C、HACCP计划及其实施情况D、以上都是

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HACCP体系在问题出现之前就实施（），因而是（）控制体系。

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验证程序包括：（）。A、对危害分析、关键控制点和关键限值的验证B、对监控程序和纠正措施验证C、对在HACCP体系的建立、实施和改进过程中产生的记录的复核D、对整个HACCP体系的验证

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企业建立和实施HACCP体系时，HACCP计划必须经过最高管理者批准。

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HACCP体系要求通过易于监视的特性，如时间、温度和外观实施控制。

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实施haccp的意义是什么？

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建立职位薪资体系的前提条件是什么？

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单选题GMP是保证HACCP体系有效实施的（）。A基本条件B手段C过程D管理方法

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填空题HACCP体系在问题出现之前就实施（），因而是（）控制体系。

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判断题企业建立和实施HACCP体系时，HACCP计划必须经过最高管理者批准。A对B错

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判断题HACCP管理体系的验证应由授权的人员实施A对B错

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问答题建立职位薪资体系的前提条件是什么？

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多选题验证程序包括：（）。A对危害分析、关键控制点和关键限值的验证B对监控程序和纠正措施验证C对在HACCP体系的建立、实施和改进过程中产生的记录的复核D对整个HACCP体系的验证