HACCP有七大工作原理，下列属于七大工作原理的有：（）A、确认关键控制点B、成立HACCP体系小组C、建立验证程序D、管理评审E、关键控制点的监控
任命有权限启动召回的人员和负责执行召回的人员（）A、最高管理者B、HACCP小组长C、HACCP小组D、技术质量部门
下列哪一项描述是正确的？（）A、HACCP是ISO9000的基础B、ISO9000是HACCP的基础C、GMP、SSOP是HACCP的基础D、HACCP是GMP、SSOP的基础
HACCP小组成员应由多方面的人员和专家组成，还要包括直接从事日常加工活动的人员。
HACCP计划应得到食品安全小组的批准，前提方案可不得到食品安全小组的批准
下列描述中正确的是：（）A、保持HACCP相关的文件和记录有助于体系的持续改进B、HACCP相关的文件和记录与ISO9001的完全一致C、HACCP无文件和记录的要求D、以上描述都不正确
可能影响组织有关食品安全的潜在紧急情况和事故应由考虑，并证实如何进行管理（）A、最高管理者B、HACCP小组成员和技术专家C、HACCP组长D、生产部主管
HACCP小组成员可通过培训，也可通过相关工作经验获得应具备的资格。
下面哪项不是HACCP管理体系审核的依据（）A、标准要求B、组织制定的HACCP管理体系文件的要求C、组织适用的相关法律法规D、HACCP小组组长的要求
HACCP体系要求任何贯彻HACCP管理体系的组织必须完全消除食品中存在的一切危害因素。
以下计划哪一个不属于HACCP计划的前提计划？（）A、培训与教育计划B、员工健康体检计划C、加工设备维修保养计划D、HACCP体系的验证计划
企业建立和实施HACCP体系时，HACCP计划必须经过最高管理者批准。
美国有关HACCP法规中规定，制定HACCP计划、重新评估和修改HACCP计划、CCP监控、复审记录等工作必须由经过有效的HACCP培训的人员承担。
建立HACCP验证程序的目的（）。A、验证各CCP的监控、记录、纠偏是否正常进行B、确认HACCP计划对安全危害的控制确实有效C、验证HACCP体系是否正常运行D、以上都是
建立和实施HACCP过程中，下列人员应该经过培训（）A、验证人员B、HACCP小组的负责人员C、记录审核人员D、以上都是
多选题HACCP有七大工作原理，下列属于七大工作原理的有：（）A确认关键控制点B成立HACCP体系小组C建立验证程序D管理评审E关键控制点的监控
判断题HACCP计划应得到食品安全小组的批准，前提方案可不得到食品安全小组的批准A对B错
判断题美国有关HACCP法规中规定，制定HACCP计划、重新评估和修改HACCP计划、CCP监控、复审记录等工作必须由经过有效的HACCP培训的人员承担。A对B错
判断题企业建立和实施HACCP体系时，HACCP计划必须经过最高管理者批准。A对B错
判断题HACCP小组成员可通过培训，也可通过相关工作经验获得应具备的资格。A对B错
单选题下面哪项不是HACCP管理体系审核的依据（）A标准要求B组织制定的HACCP管理体系文件的要求C组织适用的相关法律法规DHACCP小组组长的要求
多选题各地出入境检验检疫机构负责所辖区域内企业HACCP管理体系的验证工作，验证的重点包括（ ）。A企业建立和实施HACCP管理体系的证明文件B企业HACCP计划的合理性C企业HACCP计划的实施情况D企业HACCP计划的制定过程E企业HACCP计划实施的有效性
单选题建立和实施HACCP过程中，下列人员应该经过培训（）A验证人员BHACCP小组的负责人员C记录审核人员D以上都是
判断题HACCP小组成员应由多方面的人员和专家组成，还要包括直接从事日常加工活动的人员。A对B错