对HACCP的认识,以下不正确的是()。A、20世纪70年代在美国首次提出B、保证食品安全的行之有效的体系C、我国卫生部要求凡面积达到2000m2以上者,宜实施HACCP管理D、实施HACCP体系时,需要对食品原料的种植、食品生产、加工整个过程中可能产生危害进行分析

对HACCP的认识,以下不正确的是()。

  • A、20世纪70年代在美国首次提出
  • B、保证食品安全的行之有效的体系
  • C、我国卫生部要求凡面积达到2000m2以上者,宜实施HACCP管理
  • D、实施HACCP体系时,需要对食品原料的种植、食品生产、加工整个过程中可能产生危害进行分析

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对HACCP的认识,以下不正确的是( )A.20世纪70年代在美国首次提出B.保证食品安全的行之有效的体系C.我国卫生部要求凡面积达到2000m2以上者,宜实施HACCP管理D.实施HACCP体系时,需要对食品原料的种植、食品生产、加工整个过程中可能产生危害进行分析

依据GB/T22000—2006标准,在食品安全管理体系中,食品安全危害通过()来实施控制。A、SSOP工艺规程和HACCP计划B、OPRPS和HACCPC、GMP、SSOP和卜IACCPD、以上都不正确

控制措施是通过HACCP计划对食品安全危害的管理措施.

如何判定食品安全管理体系的有效性()A、是否按《食品安全管理体系要求》建立了食品安全管理体系文件(包括前提方案(PRP(s))、HACCP计划和其他要求的文件)B、已按体系文件贯彻执行C、实施了验证,效果良好D、以上都是

在针对小型欠发达组织按照《食品安全管理体系要求》建立食品安全管理体系,其采纳外部组织开发的前提方案和HACCP计划组合时,应该考虑()A、该组合中的危害分析、前提方案和HACCP计划是否符合本标准的要求;针对外部开发的组合,组织是否采取措施使之适用于本组织B、该组合中的前提方案是否符合本组织产品的特点,危害分析和HACCP计划是否考虑了本组织的实际状况C、该组合是否满足本组织产品的特点,且组织是否采取措施使之适用于本组织D、该组合是否满足本组织特点,同时组合中的危害分析、前提方案和HACCP计划是否符合《食品安全管理体系要求》

最高管理者应对其建立和实施HACCP体系的()提供证据;组织的经营目标应支持食品安全的要求。

HACCP是指()。A、质量控制与保证体系B、危害分析与关键控制点C、食品企业操作规范D、食品安全管理

在制定和应用HACCP体系过程中,必须考虑原料、辅料、食品加工操作规范、控制危害的加工工序的作用,产品的最终使用目的、有关消费者的类型,以及与食品安全有关的流行病学的根据。()

HACCP体系是指识别、评估、并控制影响食品安全的危害的食品安全体系。()

食品安全质量保护体系(HACCP)的宗旨:是将可能发生的食品安全危害消除在()A、研发过程B、设计过程C、生产过程D、服务过程

HACCP是一种控制食品安全危害的()体系,但不是一种()体系,而是用来使食品安全危害的风险降低到最小或可接受的水平。

为控制危害,食品厂在建立体系时对基础设施实施了改造,建立了HACCP计划修补了操作性前提方案。此时食品厂采取的措施组合是:()A、HACCP计划和操作性前提方案B、HACCP计划和前提方案C、HACCP计划和卫生标准操作程序(SSOP)D、以上都不对

组织在按照本标准建立食品安全管理体系时,针对确定的食品安全危害必须通过HACCP计划和前提方案管理的控制措施加以控制。

以下()可以判定食品安全管理体系的有效性A、是否按GB/T22000-2006建立了食品安全管理体系文件(包括前提方案(PRP(s))、HACCP计划和其他要求的文件)B、已按体系文件贯彻执行C、实施了验证,效果良好D、以上都是

食品安全管理体系的关键要素包括()。A、相互沟通B、体系管理C、前提方案D、HACCP原理

HACCP是一种保障食品安全与卫生的()管理体系。

HACCP体系要求任何贯彻HACCP管理体系的组织必须完全消除食品中存在的一切危害因素。

HACCP管理体系可以用于判别、监控、管理食品加工生产的().

验证程序包括:()。A、对危害分析、关键控制点和关键限值的验证B、对监控程序和纠正措施验证C、对在HACCP体系的建立、实施和改进过程中产生的记录的复核D、对整个HACCP体系的验证

填空题最高管理者应对其建立和实施HACCP体系的()提供证据;组织的经营目标应支持食品安全的要求。

判断题HACCP体系要求任何贯彻HACCP管理体系的组织必须完全消除食品中存在的一切危害因素。A对B错

单选题HACCP是(  )的缩写,它是一个保证食品安全的预防性管理体系。A良好农业规范B危害分析方法C危害分析关键控制点D良好生产规范

单选题依据GB/T22000—2006标准,在食品安全管理体系中,食品安全危害通过()来实施控制。ASSOP工艺规程和HACCP计划BOPRPS和HACCPCGMP、SSOP和卜IACCPD以上都不正确

多选题验证程序包括:()。A对危害分析、关键控制点和关键限值的验证B对监控程序和纠正措施验证C对在HACCP体系的建立、实施和改进过程中产生的记录的复核D对整个HACCP体系的验证

填空题HACCP管理体系可以用于判别、监控、管理食品加工生产的().

单选题如何判定食品安全管理体系的有效性()A是否按《食品安全管理体系要求》建立了食品安全管理体系文件(包括前提方案(PRP(s))、HACCP计划和其他要求的文件)B已按体系文件贯彻执行C实施了验证,效果良好D以上都是

判断题HACCP体系是指识别、评估、并控制影响食品安全的危害的食品安全体系。()A对B错