乳品及乳品生产相关知识 题目列表
在维修热熔胶系统时,应切断()。A、电源B、压缩空气C、热熔胶

不论杀菌机处于何种状态,灌装机均可以进行CIP清洗。

四勤

细菌运动的器官是()A、菌丝B、鞭毛C、菌毛D、孢子

消防方针:()、()

定型包装食品和食品添加剂,必须在包装标识或产品说明书上根据不同产品分别按照规定标出()、()、()、()、()、()、()、()、()。

商业无菌

利乐包采样时换包材、换内封条、过包材接头纯牛奶类及中性奶类采样点及数量为(),酸性乳饮料类采样点及数量为排包前的前2包与后4包,TBA/22机采样点及数量为均为排包前的前2包与后10包。停机样的采样点,纯牛奶类及中性奶类为(),酸性乳饮料为最后6包,TBA/22均为最后10包。

如何防止脂肪上浮?

牛奶的吸附能力很强,其气味与()有关。A、挤奶方式B、饲料C、饲养条件D、挤奶环境

危害

DOMINO喷码机每一个墨水箱都有一个单独的()。A、序号B、识别码C、质量号

水环压缩机密封水电磁阀锈死会引起哪两种现象?

TBA22中,IHLS冷却水流量为()。A、1.5l/mB、2l/mC、3l/m

牛奶不耐症一般可为乳糖不耐症。