以下（）是西餐主菜最具代表性的菜肴。A、烤火鸡B、Ｔ骨牛排C、马赛鱼羹D、焗蜗牛E、罗宋汤
以下（）是西餐主菜最具代表性的菜肴。
- A、烤火鸡
- B、Ｔ骨牛排
- C、马赛鱼羹
- D、焗蜗牛
- E、罗宋汤
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开胃菜、汤、色拉、主菜分别相对应的菜是（）。A、鱼子酱、意大利菜汤、什锦色拉、西冷牛排B、巴黎龙虾、洋葱色拉、生蚝、鱼子酱C、什锦色啦、意大利菜汤、生蚝、西冷牛排D、苹果烤鹅、T骨牛排、牡蛎、局蜗牛
主菜是西餐正餐中最重要的部分，制作讲究，既考虑菜肴的色、香、味、形、又考虑菜肴的营养价值，多用海鲜、牛、羊、猪肉和禽类作为主要原料。著名的菜有（）。A、西冷牛排B、爱尔兰烩羊肉C、黄油鸡卷D、烟熏三文鱼
单选题开胃菜、汤、色拉、主菜分别相对应的菜是（）。A鱼子酱、意大利菜汤、什锦色拉、西冷牛排B巴黎龙虾、洋葱色拉、生蚝、鱼子酱C什锦色啦、意大利菜汤、生蚝、西冷牛排D苹果烤鹅、T骨牛排、牡蛎、局蜗牛
多选题关于西餐菜肴，下列哪些是正确的（）。A法国菜是西菜中最有地位的菜，称他为西方文化最亮的明珠B英国人最喜欢的烹饪方式是煮、烤、煎、铁扒C铁扒一类的菜在美国较为普遍，特别是各种牛排，如Ｔ骨牛排、菠萝火腿排D意大利人喜欢各种面食，仅面条一类就有通心粉、实心粉E法国菜注重口感，要求水分充足、质地鲜嫩，菜肴吃得比较生
多选题主菜是西餐正餐中最重要的部分，制作讲究，既考虑菜肴的色、香、味、形、又考虑菜肴的营养价值，多用海鲜、牛、羊、猪肉和禽类作为主要原料。著名的菜有（）。A西冷牛排B爱尔兰烩羊肉C黄油鸡卷D烟熏三文鱼
单选题属于美国名菜的是（）。A马赛鱼羹B华尔道夫沙C牛尾浓汤DT骨牛排