下列安徽名菜中，属于徽菜的是( )。A、双脆锅巴B、火腿炖甲鱼C、石耳炖鸡D、重油大烧饼
我国国家审计体制属于()。 A.立法式B.行政式C.司法式D.独立式
法式修甲与法式水晶甲的区别是（）。A、法式水晶工艺更复杂，时间大大加长B、法式水晶与法式修甲时间差不多C、法式修甲比法式水晶更能体现手指的修长与美丽D、法式水晶甲更牢固，是各级美甲大赛都要设立的比赛项目
下列属于平度名菜的是（）A、开花馒头B、平度热拌凉C、冲天牛排D、年猪丸子
鱼子酱是（）。A、英式名菜B、美式名菜C、意式名菜D、俄式名菜
下列属于山东名菜的是（）A、平度热拌凉B、华国炒乳鸽C、新河开凌梭D、茶山烤香猪
下列属于典型法式菜肴的是（）A、比萨饼B、牛尾浓汤C、鱼子酱D、鹅肝酱
下列传统名菜属于鲁菜系的是（）。A、九转大肠B、脆皮炸鲜奶C、鱼香肉丝D、大煮干丝
在下列名菜中，属于广州菜代表名菜的是（）。A、正宗盐焗鸡B、虾子扒婆参C、鸳鸯膏蟹D、八宝素菜
“grilled prawns”这道菜属于法式菜肴。
下列哪一道菜属于日本名菜（）A、龙虾刺身B、比萨饼C、鞑靼牛排D、罗宋汤
法式菜被公认为西餐的代表，领导西餐发展的潮流。下列属于法式菜特点的是（）。A、口味清淡，少油，量少而精B、选料广泛，品种繁多C、讲究烹饪，注重调味D、调味品很少用酒，也比较简单
下列属于法式菜的代表菜是（）A、爱尔兰烩羊肉B、黄油鸡卷C、鹅肝酱D、佛罗伦萨烤牛排
名菜“糖醋黄河鲤鱼”属于（）。A、苏菜B、鲁菜C、徽菜D、京菜
以下属于法式名菜的是（）。A、马赛鱼羹B、冬至布丁C、奶油千层酥D、红酒山鸡
多选题下列哪些名菜是红楼菜？( )。A草菇蒸鸡B糟鹅掌C炸鹌鹑D鳆鱼炖鸭E雪梨鸡片
多选题下列名菜属于粤菜的有（）。A三蛇龙虎会B橘汁加吉鱼C火腿炖甲鱼D脆皮乳猪
单选题“华道夫色拉”是（）的名菜。A英式B法式C美式D俄式
单选题以下名菜属于闽菜代表名菜的是（ ）？A沙茶焖鸭块B冬瓜鳖裙羹C天火烹饪鸡D清蒸西施舌
单选题下列名菜属于粤菜的是( )。A梅干菜焖肉B香芋扣肉C荔枝肉D吉首酸肉
多选题下列哪些属于法式名菜（）。A鹅肝酱B马赛鱼羹C烤火鸡D奶酪焗通心粉E酸黄瓜汤
多选题下列哪些名菜是谭家菜？( )。A清汤燕窝B黄焖鱼翅C红烧鲍鱼D老蚌怀珠E扒大乌参
单选题鱼子酱是（）。A英式名菜B美式名菜C意式名菜D俄式名菜