微波炉适应现代都市化职工生活的需要,以其快捷、方便、干净的特点而成为厨房的新宠。它不仅具备了蒸、煮、炖、焖等功能,瞬时加热还保持了食物的原有气味;特别是加热剩饭菜更适应了中国人的习惯,尽管有人认为这是一种浪费。这段话的主要意思是(  )。 A.微波炉是一种适应现代都市化职工生活需要的厨房用具B.微波炉比较适应中国人的习惯C.微波炉虽然方便,但也有些人认为是一种浪费D.微波炉在中国具有很好的市场前景

微波炉适应现代都市化职工生活的需要,以其快捷、方便、干净的特点而成为厨房的新宠。它不仅具备了蒸、煮、炖、焖等功能,瞬时加热还保持了食物的原有气味;特别是加热剩饭菜更适应了中国人的习惯,尽管有人认为这是一种浪费。
这段话的主要意思是(  )。


A.微波炉是一种适应现代都市化职工生活需要的厨房用具

B.微波炉比较适应中国人的习惯

C.微波炉虽然方便,但也有些人认为是一种浪费

D.微波炉在中国具有很好的市场前景

参考解析

解析:文段首先指出微波炉适应现代都市化职工生活的需要而成为厨房的新宠。接着从微波炉的功能、特点等方面对此观点进行了阐述。由此可知,A项是对文段内容的正确概括。本题干扰项为D项。D项属于推论,不是原文要表达的主要意思。

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炙法中,“蒸”和“炖”的区别是:“炖”需要隔水(或蒸汽)并密闭加热,物料与水(或蒸汽)不接触;“蒸”则把物料直接置于蒸具内加热,并要拌回蒸液(掺汁)。此题为判断题(对,错)。

当给水被加热至同一温度时,回热加热的级数(),则循环效率的()。这是因为抽汽段数()时,能更充分地利用()较低的抽汽而增大了抽汽的作功。

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微波炉适应现代都市化职工生活的需要,以其快捷、方便、干净的特点而成为厨房的新宠。它不仅具备了蒸、煮、炖、焖等功能,瞬时加热还保持了食物的原味;特别是加热剩饭菜更适应了中国人的习惯,尽管有人认为这是一种浪费。这段话的主要意思是( )。A.微波炉是一种适应现代都市化职工生活需要的厨房用具B.微波炉比较适应中国人的习惯C.微波炉虽然方便,但也有些人认为是一种浪费D.微波炉在中国具有很好的市场前景

微波炉适应现代都市化职工生活的需要,以其快捷、方便、干净的特点而成为厨房的新宠。它不仅具备了蒸、煮、炖、焖等功能,瞬时加热还保持了食物的气味;特别是加热剩饭菜更适应了中国人的习惯,尽管有人认为这是一种浪费。  这段话的主要意思是: A. 微波炉是一种适应现代都市化职工生活厨房用具B. 微波炉比较适应中国人的习惯C. 微波炉虽然方便,但也有些人认为是一种浪费D. 微波炉在中国具有很好的市场前景

达到规定的成品标准,在封闭状态下对原料进行加热的方法是()。A、焖B、煮C、蒸D、炸

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()的加热温度最高可达102℃以上。A、蒸B、煮C、汆D、炖

当给水被加热至同一温度时,回热加热的级数(),则循环效率的提高越多。这是因为抽汽段数增多时,能更充分地利用()较低的抽汽而增大了抽汽的作功。

月子餐的制作原则是()。A、精杂稀软B、煎炒烹炸C、煮炖蒸烤D、焖粗淡鲜

婴幼儿食物烹调方法以什么方式为主:()A、焖、烩、炒、煮、蒸B、焖、炸、炒、煮、蒸C、焖、炸、炒、煎、蒸D、焖、烩、炒、煮、凉拌

下面哪一项不属于厨房节能措施()A、最好不用微波炉加热熟食或解冻冰冻食品B、大块的食物,最好先切成小块再下锅做多少样饭菜时,一个炉上的多少个炉眼同时使用C、淘洗好的米浸泡10分钟后再煮

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蒸制工艺的加热温度比煮制温度高,一般在200℃以上,所以适应性较广。

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蒸汽蒸煮灶,是目前厨房中广泛使用的一种加热设备,一般分为蒸箱和蒸锅。

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