关于K-B法的抑菌圈直径与最低抑菌浓度(MIC)的关系,下列描述正确的是A.抑菌圈越大,MIC越小B.抑菌圈越小,MIC不变C.抑菌圈越小,MIC越小D.抑菌圈越大,MIC越大E.无关
可用于测定抑菌产品抑菌效果的试验有A、抑菌环试验B、振荡烧瓶试验C、奎因试验D、MIC试验E、以上全是
下列指标中，评价消毒剂杀菌效果最合适的是A、杀灭率(%)B、杀灭对数值C、抑菌率(%)D、抑菌环直径(cm)E、清除率(%)
关于K-B法的抑菌圈直径与MIC的关系，下列描述正确的是A、抑菌圈越大，MIC越小B、抑菌圈越小，MIC不变C、抑菌圈越小，MIC越小D、抑菌圈越大，MIC越大E、无关
速效抑菌药与慢效抑菌药合用的效果是( )。A．无关B．相加C．相减D．增强E．拮抗
为防止微生物引起食品腐败变质的主要措施是抑菌和灭菌。
三聚氰胺、苏丹红、瘦肉精都是食品非法添加物，根本不是食品添加剂。
关于K-B法的抑菌圈直径与最低抑菌浓度（MIC）的关系，下列描述正确的是（）A、抑菌圈越大，MIC越小B、抑菌圈越小，MIC不变C、抑菌圈越小，MIC越小D、抑菌圈越大，MIC越大E、无关
链霉素对（）抑杀效果好。A、革兰氏阳性菌B、革兰氏阴性菌C、结核分枝杆菌D、病毒
工业级之化学物质（）A、如为食品添加物准用品目，则可添加于食品中B、视其安全性判定可否添加于食品C、不得作为食品添加物用D、没有明文规定
预防微生物引起的食品腐败变质的措施主要是抑菌和（）。A、防菌B、杀菌C、灭菌D、消毒
决定罐藏食品是否需要高压杀菌的两个基本因素是（）、（），原因是低酸性食品的抑菌能力差，需高温高压杀菌，而酸性食品的抑菌能力强，所以可以常温常压杀菌。
罐藏食品的灭菌属于（）A、消毒B、灭菌C、抑菌D、商业灭菌
苯甲酸和苯甲酸钠在酸性条件下，以未解离的分子起抑菌作用，其防腐效果视介质的pH值而异，一般pH值＜5时抑菌效果较好，pH值2.5~4.0时抑菌效果最好。
单选题下列指标中，评价消毒剂杀菌效果最合适的是（）A杀灭率（%）B杀灭对数值C抑菌率（%）D抑菌环直径（cm）E清除率（%）
单选题可用于测定抑菌产品抑菌效果的试验有（）A抑菌环试验B振荡烧瓶试验C奎因试验DMIC试验E以上全是
填空题决定罐藏食品是否需要高压杀菌的两个基本因素是（）、（），原因是低酸性食品的抑菌能力差，需高温高压杀菌，而酸性食品的抑菌能力强，所以可以常温常压杀菌。
单选题关于K-B法的抑菌圈直径与最低抑菌浓度（MIC）的关系，下列描述正确的是（）A抑菌圈越大，MIC越小B抑菌圈越小，MIC不变C抑菌圈越小，MIC越小D抑菌圈越大，MIC越大E无关
单选题下列食品中细菌性污染的防控措施，正确的是（ ）。A高温杀菌、低温抑菌、食品的干燥保藏、化学抑菌保藏B防止滥用食品添加剂C用水冲洗蔬菜水果D积极治疗工业三废E停止使用防腐剂
问答题食品低温贮藏方法有哪些？各自是如何实现抑菌的？
单选题罐藏食品的灭菌属于（）A消毒B灭菌C抑菌D商业灭菌