罐藏食品的灭菌属于()A、消毒B、灭菌C、抑菌D、商业灭菌

罐藏食品的灭菌属于()

  • A、消毒
  • B、灭菌
  • C、抑菌
  • D、商业灭菌

相关考题:

食品罐藏是将食品装入马口铁罐、玻璃瓶等罐藏容器内,经排气、密封、杀菌、冷却等的食品贮藏方法。() 此题为判断题(对,错)。

食品罐藏是什么?

常见的的罐藏食品的腐败现象有()、()、()

食品罐藏的基本工艺过程包括原料的()等。

食品罐藏的基本工艺过程包括()、()、()、()、()与()等。

食品罐藏

罐藏食品的排气方法:()、真空、热罐袋。

罐藏食品的排气方法:()、()、热罐袋。

常见的罐藏食品腐败现象有胀罐、()、发霉、()。

食品按照其加工处理的方法可分为()、罐藏食品、干藏食品、腌渍食品、烟熏食品和辐照食品。根据原料的不同可分为()、粮油制品、肉禽制品、乳制品等。

食品罐藏的优点有哪些?

什么是罐藏食品的黑变?

罐藏食品出现假胀时,内容物仍可食用。

下列哪一类食品与其他不同()?A、焙烤食品B、罐藏食品C、发酵制品D、方便食品

发明食品罐藏技术的著名人物是()。A、PasteurB、ListerC、KochD、Appert

填空题食品按照其加工处理的方法可分为()、罐藏食品、干藏食品、腌渍食品、烟熏食品和辐照食品。根据原料的不同可分为()、粮油制品、肉禽制品、乳制品等。

填空题食品罐藏的基本工艺过程包括()、()、()、()、()与()等。

填空题常见的的罐藏食品的腐败现象有()、()、()

问答题食品罐藏是什么?

名词解释题食品罐藏

填空题食品罐藏的基本工艺过程包括原料的()等。

填空题罐藏食品的排气方法:()、真空、热罐袋。

问答题常见的罐藏食品腐败变质现象及其原因有哪些?

问答题什么是罐藏食品的黑变?

填空题罐藏食品排气工序的作用是()、()和()。

单选题罐藏食品的灭菌属于()A消毒B灭菌C抑菌D商业灭菌

填空题常见的罐藏食品腐败现象有胀罐、()、发霉、()。