川菜系是一个历史悠久的菜系，其发源地是古代的巴国、蜀国．()
我国四大菜系形成的共同之处是()。A、地方菜多B、各有特色C、历史悠久D、口味多样
北京菜是我国20世纪50年代出现的四大菜系之一，素有“北方代表菜”之称。（ ）
我国是个美食大国，有所谓“八大菜系”。下列关于各种菜系的描述有误的是：A.川菜，中国最有特色的民间最大菜系，以麻辣鲜香为特色B.粤菜，口味比较清淡，作为在海外影响力最大的菜系，遍布全球C.鲁菜，起源于山东，是历史最悠久、难度最高、最见功力的菜系D.徽菜，即安徽菜，以烹饪山珍水产见长，重油、重色、重火工
下列选项是天气预报中常用的天气符号，深秋时节，对我国北方农业生产影响最大的天气是（ ）。
我国北方历史悠久、影响最大的菜系是（）。A.鲁菜B.苏菜C.粤菜D.川菜
（）是我国北方历史悠久、影响最大的一个菜系，在黄河流域、华北、东北、京津等地影响较大，有“北方代表菜”之称。A、秦菜B、鲁菜C、京菜D、豫菜
（）有着“北方代表菜”之称。其特点是讲究菜肴的原汤原味。A、北京菜系B、山东菜系C、安徽菜系D、谭家菜
历史悠久，受外来饮食文化影响最大的菜系是（）A、广东菜B、江苏菜C、上海菜D、山东菜
川菜历史悠久，以成都、重庆两地菜肴为代表，是当今食客人数最多的菜系。
历史悠久，平民气息最为鲜明浓郁的菜系是（）A、川菜B、鲁菜C、粤菜D、鄂菜
我国四大菜系中，北方菜的代表是（）。A、川菜B、苏菜C、粤菜D、鲁菜
单选题我国四大菜系中，北方菜的代表是（）。A川菜B苏菜C粤菜D鲁菜
多选题下面关于鲁菜说法正确的是( )。A八大菜系之首B我国北方历史悠久、影响最大的一个菜系C元明清各代进入宫廷，成为御膳支柱D《史记》中已有鲁人用鱼做羹的记载E以烹制山珍野味而著称
单选题（）有着“北方代表菜”之称。其特点是讲究菜肴的原汤原味。A北京菜系B山东菜系C安徽菜系D谭家菜
单选题湘菜即湖南菜系，是我国中南地区历史悠久的一种地方风味菜。其最大特色一是辣，二是（ ）。A鲜B香C腊D酸
单选题（ ）是我国北方历史悠久、影响最大的一个菜系，在黄河流域、华北、东北、京津等地影响较大，有“北方代表菜”之称。A秦菜B鲁菜C京菜D豫菜
单选题我国北方历史悠久、影响最大的菜系是（）A鲁菜B苏菜C粤菜D川菜
判断题北京菜是我国20世纪50年代出现的四大菜系之一，素有“北方代表菜”之称。A对B错