问答题什么是生、熟食品?

问答题
什么是生、熟食品?

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成品(食物)存放“四隔离”的内容是指______隔离。 A.生与熟B.成品与半成品C.食物与药物、杂物D.食品与天然冰E.食品与餐具

馅料分为( )种。 A.咸馅、生馅、熟馅B.甜馅、生馅C.咸馅、熟馅D.生馅、熟馅、甜馅

什么是后熟作用?什么是后熟期

食品储藏生熟分开是指()。A、加工后的熟制品应当与食品原料B、加工后的熟制品与半成品分开存放C、食品原料或半成品D、以上都是

没有按常规的非冷冻食品加工程序,易造成食品外熟内生的情况的是()

区分生、熟食品容器的有效方法包括()。A、生、熟食品容器采用不同的标记B、生、熟食品容器采用不同的材质C、生、熟食品容器采用不同的形状D、直接标注生、熟的字样

食物存放实行的“四隔离”是:生与熟隔离;成品与半成品隔离;食品与()隔离;食品与药物、()隔离。

食品仓库管理,入库原料油验收制度,并按食品的性质分类存放,生与熟分开,空气新鲜,温度适宜,各类食品()、()、()、鼠咬,成品、半成品加盖防绳罩,不存放过期食品。

生普和熟普有什么区别和联系?

什么是生、熟食品?

馅料分为()几种。A、咸馅、生馅、熟馅B、甜馅、生馅C、咸馅、熟馅D、生馅、熟馅、甜馅

成品(食物)存放实行“四隔离”,即生与熟,成品与半成品,食品于杂物药物,食品与天然冰隔离。

速冻食品的标签标识内容除满足GB7718外,还应标明()A、销售商B、速冻C、包装材质D、生制品或熟制品

以下不属于具有潜在危害的食品的是()。A、生的鸡蛋B、切开的西瓜C、生的咸肉D、熟的鸡蛋

速冻面米食品中熟纸品生制品相比增加了()工序。

食品原料的生、熟分开放置,主要是防止食品的()。

食品存放实行()的隔离。A、生与熟,成品与半成品B、食品与杂物药物,食品与天然水C、成品与半成品,食品与杂物药物D、生与熟,成品与半成品,食品与杂物药物,食品与天然水

食品储存四隔离是指()隔离、成品与半成品隔离、食品与杂物隔离、食品与天然冰隔离。A、面粉与大米B、黄瓜与西红柿C、鸡蛋与鸭蛋D、生与熟

如只能放置在同一操作台,应按照()原则放置。A、熟上生下B、生上熟下C、熟左生右D、生左熟右

食品存放实行()“四隔离”。A、生与熟,成品与肉类,食品与油脂,食品与天然水B、生与熟,成品与半成器,食品与杂物药物,食品与天然水C、成品与半成品,食品与肉类,食品与油脂,食品与天然水D、生与熟,食品与杂物药物,食品与油脂,食品与天然水

成品(食物)存放实行“四隔离”内容之一是()与熟隔离。A、餐料B、食品C、生

刀、板、墩、盆、冰箱等“生”、“熟”分用并有标记;餐料、食品生熟分开存放;各种容器、备品保持清洁,用具摆放整齐。

有一个鸡蛋不知是熟还是生,请你判断一下,并说明为什么?

成品食物存放要实行“四隔离”,其中不包括()。A、生与熟隔离B、荤素隔离C、成品与半成品隔离D、食品与杂物、药品隔离E、食品与天然冰隔离

冷藏食物是将蔬菜、熟食类食品放入冷藏室,生、熟要分开.

问答题生普和熟普有什么区别和联系?

单选题成品(食物)存放实行“四隔离”内容之一是()与熟隔离。A餐料B食品C生