朗姆酒是以甘蔗汁或糖浆为原料,经过制作(),用橡木桶储存而最终制成。 A、发酵、蒸馏、压榨B、蒸馏、压榨、陈酿C、糖蜜、发酵、蒸馏D、糖蜜、蒸馏、陈酿
不得使用()作为冷饮食品的原料。A、葡萄糖浆;B、绵白糖;C、糖蜜;D、淀粉糖浆
朗姆酒由以下哪种原料酿制（）。A、土豆B、谷物C、糖蜜D、大麦芽
品质较好的食醋，其酿造原料是（）。A、乙醇B、糖蜜C、大米D、苹果
在谷氨酸的发酵生产中，糖蜜的预处理包括（）、（）和（）处理。
在用生物素缺陷型菌株以糖蜜为原料生产谷氨酸时应对糖蜜作何处理，为什么？
朗姆酒以（）为原料。A、谷物B、甘蔗C、糖蜜D、水果
谷氨酸发酵中糖蜜预处理的主要作用是（）A、调节pH值B、除去灰分C、除去生物素D、除去胶体物质
问答题糖蜜原料发酵产乙醇，在发酵前需进行哪些处理？
判断题糖蜜原料发酵生产谷氨酸应添加青霉素或表面活性剂，其最适添加时间在生长对数期的初期。A对B错
问答题以甘蔗糖蜜为原料进行谷氨酸发酵时，添加青霉素或头孢霉素C的作用是什么？
问答题糖蜜原料有何特点？糖蜜预处理的常用方法有哪些？
问答题以甜菜糖蜜为原料进行谷氨酸发酵，生物素本身已过量，为什么有的厂还要配加100微克/升以上的纯生物素？
填空题在谷氨酸的发酵生产中，糖蜜的预处理包括（）、（）和（）处理。
问答题淀粉质原料生产酒精与糖蜜原料生产酒精有什么不同？