朗姆酒是以甘蔗汁或糖浆为原料,经过制作(),用橡木桶储存而最终制成。 A、发酵、蒸馏、压榨B、蒸馏、压榨、陈酿C、糖蜜、发酵、蒸馏D、糖蜜、蒸馏、陈酿
不得使用()作为冷饮食品的原料。A、葡萄糖浆;B、绵白糖;C、糖蜜;D、淀粉糖浆
品质较好的食醋,其酿造原料是()。 A.乙醇B.糖蜜C.大米D.苹果
为什么秸秆不宜作为沼气发酵原料？什么条件下可以作为发酵原料？
朗姆酒由以下哪种原料酿制（）。A、土豆B、谷物C、糖蜜D、大麦芽
中高档新型白酒的开发所使用的酒精最好是（）。A、三塔蒸馏B、糖蜜为原料C、玉米为原料D、六塔蒸馏
在用生物素缺陷型菌株以糖蜜为原料生产谷氨酸时应对糖蜜作何处理，为什么？
朗姆酒以（）为原料。A、谷物B、甘蔗C、糖蜜D、水果
问答题为什么说菌种扩大培养用培养基中，加入部分生产原料有利于增强菌种的适应能力？
问答题糖蜜原料发酵产乙醇，在发酵前需进行哪些处理？
判断题糖蜜原料发酵生产谷氨酸应添加青霉素或表面活性剂，其最适添加时间在生长对数期的初期。A对B错
问答题糖蜜原料有何特点？糖蜜预处理的常用方法有哪些？
问答题以甜菜糖蜜为原料进行谷氨酸发酵，生物素本身已过量，为什么有的厂还要配加100微克/升以上的纯生物素？
填空题糖蜜法生产谷氨酸比淀粉制原料法生产少糖化工序，但要对糖蜜原料进行（）和（）的预处理。
问答题淀粉质原料生产酒精与糖蜜原料生产酒精有什么不同？