朗姆酒是以甘蔗汁或糖浆为原料,经过制作(),用橡木桶储存而最终制成。 A、发酵、蒸馏、压榨B、蒸馏、压榨、陈酿C、糖蜜、发酵、蒸馏D、糖蜜、蒸馏、陈酿
朗姆酒由以下哪种原料酿制（）。A、土豆B、谷物C、糖蜜D、大麦芽
品质较好的食醋，其酿造原料是（）。A、乙醇B、糖蜜C、大米D、苹果
在谷氨酸的发酵生产中，糖蜜的预处理包括（）、（）和（）处理。
在用生物素缺陷型菌株以糖蜜为原料生产谷氨酸时应对糖蜜作何处理，为什么？
下列物质中，哪些是工业上常用的碳源（）A、玉米淀粉B、糖蜜C、葡萄糖D、石油、花生饼
问答题糖蜜原料发酵产乙醇，在发酵前需进行哪些处理？
问答题糖蜜原料有何特点？糖蜜预处理的常用方法有哪些？
问答题糖蜜酒精发酵工艺对酵母的要求是什么？常用的生产菌种有哪些？
填空题糖蜜法生产谷氨酸比淀粉制原料法生产少糖化工序，但要对糖蜜原料进行（）和（）的预处理。
填空题在谷氨酸的发酵生产中，糖蜜的预处理包括（）、（）和（）处理。
问答题淀粉质原料生产酒精与糖蜜原料生产酒精有什么不同？