9. 有机酸是果醋中最主要的营养物质。

9. 有机酸是果醋中最主要的营养物质。

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D

相关考题：

枣果熟前增长期主要进行营养物质的积累和转化。() 此题为判断题(对，错)。
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果醋不可大量饮用，空腹饮用最佳。()
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()是膳食中最主要的调味品，称为“百味之首”A、糖B、醋C、盐D、味精
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镇江香醋是()。 A.麸醋B.果醋C.高粱醋D.米醋
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______属于酿造醋。 A.米醋B.酒醋C.麸醋D.果醋E.食用冰醋酸
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酿造醋中质量最佳的是( )。A、果醋B、麸醋C、酒醋D、米醋
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关于制作果酒、果醋、腐乳和泡菜所利用的菌种，叙述正确的是（ ）。A.制作果酒和泡菜用到的菌种都是细菌B.制作腐乳和泡菜用到的菌种都是真菌C.制作果醋和泡菜用到的菌种都是细菌D.制作果醋和腐乳用到的菌种都是真菌
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果蔬中有机酸对加工有什么影响？
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桃和杏果中含有的有机酸主要是（）A、乳酸B、柠檬酸C、洒石酸D、苹果酸
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枣果熟前增长期主要进行营养物质的积累和转化（）
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镇江香醋是（）。A、麸醋B、果醋C、高粱醋D、米醋
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下列哪些是果蔬中的主要有机酸（）。A、柠檬酸B、苹果酸C、酒石酸D、草酸
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果醋
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果醋酿制分（）和（）两种。
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果蔬类食品富含有机酸，故为酸性食品。
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果蔬中含有多种有机酸，主要是（）、（）和（）。
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简述果醋生物性混浊。
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果蔬中含有多种有机酸主要是（）、（）、（），它们通过称为果酸。
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果蔬含有哪些主要营养物质？
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简述有机酸在果蔬加工中的重要意义。
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果蔬中含有很多人体所需的营养物质，人体从果蔬中摄取的营养物质主要是：（）A、维生素和矿物质B、脂肪和蛋白质C、色素和芳香物质
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简述果醋的非生物性混浊。
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果醋酿造工艺的主要操作要点？
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利用果酒制果醋的机理是什么？
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问答题果醋酿造工艺的主要操作要点？
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多选题下列哪些是果蔬中的主要有机酸（）。A柠檬酸B苹果酸C酒石酸D草酸
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填空题果蔬中含有多种有机酸主要是（），它们通过称为果酸。
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问答题果蔬中有机酸对加工有什么影响？
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