烹饪美学是欣赏与食用并存，将艺术之美()烹饪之中。A、赋予B、加入C、融入D、加进
以食用为目的美化筵席菜点是烹饪美学的主要()。A、手段B、方法C、特点D、目的
烹饪学学科体系主要包括烹饪史学、烹饪化学、烹饪营养卫生学、烹饪原料学、烹饪工艺学、烹饪美学等。()
菜点都须经过一定的工艺过程才能加工出来，虽然烹饪化学、营养卫生学、烹饪原料学、烹饪美学等提供了一般的科学原理和原则，但如何去实现，还要靠具体的刀工技术来完成。()
大型宴会设计的成败是对一个烹饪工作者的烹调技能、服务技能和美学等多方面的综合考验。()
烹饪美学的主要宗旨是以欣赏促食欲，在食者进行美的艺术享受的同时，()美的食欲享受。A、加大B、加浓C、提高D、增加
烹饪美学的实用性表现在它是社会科学与自然科学的结合体，是艺术与技术的结合体（综合性）。
烹饪美学的特点是具有（），横向性，交叉性和综合性的特点。
烹饪学的学科体系是由（）等一些基本学科构成。A、烹饪史学B、烹饪化学C、烹饪美学D、烹饪原料学E、烹饪社会学F、烹饪工艺学
烹饪美学是研究人与饮食烹饪质检审美和（）关系的一门学科。
配菜总的来说应该在（）的指导下进行。A、技术B、美学C、微生物学D、烹饪化学
烹饪化学是（）的重要基础。A、原料学B、营养卫生学C、烹饪工艺学D、物理学E、烹饪美学F、烹饪史学