烹饪美学是欣赏与食用并存，将艺术之美()烹饪之中。A、赋予B、加入C、融入D、加进
烹饪营养学是运用()的基础理论、基本原理和基本实验技能来研究烹饪工艺过程中的营养问题及对人体健康影响的一门学科。A、食品生物化学B、食品工艺C、卫生学D、营养学
烹饪学是一门涉及面很广的()学科。A、物理B、机械C、应用D、语言
烹饪学学科体系主要包括烹饪史学、烹饪化学、烹饪营养卫生学、烹饪原料学、烹饪工艺学、烹饪美学等。()
餐饮美学是研究餐饮中美的()以及人们饮食审美的一门学科。
()是研究美、美感、审美活动规律和美的创造活动规律的一门学科。 A.审美心理B.现实美C.美学D.审美类型
美学研究的对象有()。 A、艺术B、人对现实的审美关系C、审美意识D、审美范畴E、美学思想
美学成为独立学科的标志是（）A审美意识的产生B专门的系统的美学着作问世C形成了独立的区别于其他学科的研究对象D对审美心理的探索E对审美关系的侧重
烹饪当是以人类的烹饪活动为研究对象，以烹饪活动各要素及其相互关系，烹饪活动中的运行规律及其原理为研究范畴的学科。
烹饪原料知识是一门烹饪（）学科。 A、大众B、普通C、专业D、高科技
餐饮美学是以基本的美学原理为指导，是一门研究—切餐饮领域中有关美与审美的（）
烹饪学的学科体系是由（）等一些基本学科构成。A、烹饪史学B、烹饪化学C、烹饪美学D、烹饪原料学E、烹饪社会学F、烹饪工艺学
烹饪学是以人类的（）为研究对象的学科。A、生产活动B、饮食活动C、烹饪活动D、烹调活动
烹饪化学是（）的重要基础。A、原料学B、营养卫生学C、烹饪工艺学D、物理学E、烹饪美学F、烹饪史学
简单地说，美学是研究人与现实（）的学问。A、生活关系B、审美关系C、人际关系D、美育关系
多选题美学成为独立学科的标志是（）A审美意识的产生B专门的系统的美学着作问世C形成了独立的区别于其他学科的研究对象D对审美心理的探索E对审美关系的侧重
填空题美学是一门研究审美关系的科学，是研究人对（）
填空题餐饮美学是研究餐饮中美的（）以及人们饮食审美的一门学科。
单选题烹饪原料知识是一门烹饪（）学科。A大众B普通C专业D高科技
填空题餐饮美学是一门学科，主要研究餐饮审美活动和（）
单选题对美学的误解不包括（）A美学不是一门交叉学科B美学等同于美术C美学等同于审美意识D美学是表现为理论形态的审美意识