15%的砂糖溶液中添加0.017%食盐，结果感到甜味比不加食盐更突出，这属于味觉相互作用的（）。A．味的对比现象B．味的消杀现象C．味的相乘现象D．味的变调现象

15%的砂糖溶液中添加0.017%食盐，结果感到甜味比不加食盐更突出，这属于味觉相互作用的（）。

A．味的对比现象

B．味的消杀现象

C．味的相乘现象

D．味的变调现象

参考答案和解析
味的对比现象

相关考题：

添加蔗糖可降低食盐的咸味，其效果取决于()的浓度。A、蔗糖B、食盐C、溶液D、汤汁
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在15.000%的砂糖溶液中加入0.001%的奎宁，感到的甜味比不加奎宁时的甜味强。()
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食盐(NaCl)的稀水溶液有甜味，较浓时是纯()。A、甜味B、咸味C、酸味D、苦味
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用浓度为30%的食盐溶深A和10%的食盐溶液B配制成15%的食盐溶液,所用A、B两种溶液的质量比为3:1。() 此题为判断题(对，错)。
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适应现象：指感觉在同一刺激物的持续或重复作用下敏感性发生变化的现象。下列描述符合上述定义的是（ ）。A．入芝兰之室，久而不闻其香B．在15%的蔗糖溶液中加入0.017%的食盐，会感觉到其甜味比不加食盐时要甜C．饮料中添加麦芽粉使其甜味增强D．加入姜后，烹饪的鱼的腥味减轻了
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有若干杯不超过20g的浓度为40%的食盐溶液，分别加入到100克浓度为3%的食盐溶液和200克浓度为2%的食盐溶液中，要使两食盐溶液的浓度达到15%，则加入到两溶液的最少的杯数相差（）。（假设杯中盐水不会溢出）A.4B.3C.2D.1
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5%浓度的食盐溶液50克，倒入50克10%的食盐溶液中，混合后的食盐液浓度是（）A5%B15%C7.5%D10%
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在10%糖中加入0.15%食盐，可使甜味增大。
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5%浓度的食盐溶液50克，倒入50克10%的食盐溶液中，混合后的食盐液浓度是（）A、5%B、15%C、7.5%D、10%
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习惯进食过咸食物的人群应该（）A、自觉纠正因喜欢过咸口味而过量添加食盐和酱油的不良习惯B、当患有与食盐相关的疾病时再限制食盐的摄入量C、少加甚至不加糖和甜味剂D、添加适量的醋
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厨房的下列物质中，不含有机物的是（）A、食盐B、食用油C、食醋D、白砂糖
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腌制即原料肉经整理后，添加（）等辅料配成的混合盐进行加工处理的过程。A、砂糖B、硝酸盐C、食盐D、香料
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用浓度为30％的食盐溶深A和10％的食盐溶液B配制成15％的食盐溶液，所用A、B两种溶液的质量比为3：1。
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食盐溶在水中，不能发生以下何种现象（）。A、食盐发生电离，产生和B、形成食盐水溶液C、食盐又重新凝聚在一起，形成结晶D、食盐水溶液中各处和的含量均一
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在制作晶体的实验中，使用较浓的食盐溶液更容易看见食盐晶体。（）
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85克水能溶解15克食盐，所得溶液的百分比浓度为（）。A、15％B、18％C、85％D、20％
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1升浓度为10%的食盐溶液，如果从其中取出100毫升，那么这100毫升食盐溶液的浓度是（）。A、1%B、10%C、90%D、50%
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在15%的蔗糖液中加入0.0017%的食盐使糖盐混合液的甜味比15%的醇蔗糖更甜，因此在制作豆沙馅或糖醋汁时加入适量的精盐使味道更好，吃西瓜时涂抹少量的食盐使其更甜是利用了味相互影响中的下列（）现象。A、消杀（拮抗）现象B、变味现象C、对比现象D、增强现象
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方便面中添加食盐的作用？
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能提高面筋力的原料是（）A、白砂糖B、油脂C、食盐D、澄粉
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对微生物细胞而言，5%的食盐溶液属于高渗溶液。
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由于相同浓度的食盐溶液的渗透压大于糖溶液的渗透压，食盐溶液抑菌效果比糖溶液强。
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单选题为了调整味精的含量规格，通常在味精中添加一定量的精制食盐。下列四种规格的味精中，（）种不加食盐A99％B95％C90％D80％
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多选题腌制即原料肉经整理后，添加（）等辅料配成的混合盐进行加工处理的过程。A砂糖B硝酸盐C食盐D香料
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问答题解释题： 10%蔗糖溶液中添加0.15%食盐→甜味效果增强
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单选题5%浓度的食盐溶液50克，倒入50克10%的食盐溶液中，混合后的食盐液浓度是（）A5%B15%C7.5%D10%
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判断题由于相同浓度的食盐溶液的渗透压大于糖溶液的渗透压，食盐溶液抑菌效果比糖溶液强。A对B错
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判断题在制作晶体的实验中，使用较浓的食盐溶液更容易看见食盐晶体。（）A对B错
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