在15.000%的砂糖溶液中加入0.001%的奎宁,感到的甜味比不加奎宁时的甜味强。()
在15.000%的砂糖溶液中加入0.001%的奎宁,感到的甜味比不加奎宁时的甜味强。()
相关考题:
适应现象:指感觉在同一刺激物的持续或重复作用下敏感性发生变化的现象。下列描述符合上述定义的是( )。A.入芝兰之室,久而不闻其香B.在15%的蔗糖溶液中加入0.017%的食盐,会感觉到其甜味比不加食盐时要甜C.饮料中添加麦芽粉使其甜味增强D.加入姜后,烹饪的鱼的腥味减轻了
4、在烘焙产品制作过程中,哪种甜味剂使用最广泛,是非常理想的甜味剂。A.转化糖浆B.果葡糖浆C.玉米糖浆D.蔗糖或白砂糖