下列为水溶性抗氧化剂的是()。A.BHTB.TBHQC.PGD.抗坏血酸
下列为水溶性抗氧化剂的是()。
A.BHT
B.TBHQ
C.PG
D.抗坏血酸
参考答案和解析
E 常用的水溶性抗氧化剂。L广抗坏血酸是一种水溶性的广谱抗氧化营养素。
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下列有关水溶性液体火灾的说法,不正确的是( )。A.水溶性液体火灾必须选用抗溶性泡沫液B.扑救水溶性液体火灾可以采用液上喷射泡沫C.扑救水溶性液体火灾不能采用液下喷射泡沫D.扑救水溶性液体火灾不能采用半液下喷射泡沫
下列对食品添加剂叙述不正确的是()A、丁基羟甲基茴香醚属于抗氧化剂B、L-抗坏血酸钠属于水溶性抗氧化剂C、没食子酸丙酯属于抗氧化剂,可用于肉类制品的加工D、天然色素着色力强、成本低廉、使用方便E、亚硫酸盐不适用于肉、鱼等动物性食品
单选题下列对食品添加剂叙述不正确的是()A丁基羟甲基茴香醚属于抗氧化剂BL-抗坏血酸钠属于水溶性抗氧化剂C没食子酸丙酯属于抗氧化剂,可用于肉类制品的加工D天然色素着色力强、成本低廉、使用方便E亚硫酸盐不适用于肉、鱼等动物性食品
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