大豆具有降低血脂作用是因为含有A.大豆异黄酮B.植物红细胞凝集素C.植酸D.酚糖苷E.寡聚糖
下列哪一项是生蛋清中的抗营养因素（ ）。A.蛋白酶抑制剂B.抗生物素C.皂苷D.植酸E.植物红细胞凝集素
中国居民膳食指南强调“常吃奶类、豆类或其制品”。大豆是豆类中营养价值最高的一种。大豆中可被双歧杆菌利用，肠道不能消化的成分是A、植酸B、低聚糖C、异黄酮D、磷脂E、植物红细胞凝血素大豆中平均含蛋白质的量为A、15%B、25%C、3%D、4%E、5%大豆中有抗氧化、降脂作用的成分是A、植物红细胞凝血素B、植酸C、低聚糖D、磷脂E、异黄酮大豆脂肪中含量最丰富的脂肪酸是A、亚油酸B、油酸C、谷固醇D、花生四烯酸E、二十碳五烯酸请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！
大豆中哪种物质影响动物生长A．植物红细胞凝集素B．皂苷及其他苷类C．黄酮D．寡聚糖E．植酸
大豆中哪种物质影响锌、钙、铁被机体利用A．植物红细胞凝集素B．皂苷及其他苷类C．黄酮D．寡聚糖E．植酸
大豆中哪些物质具有降低血脂和血胆固醇的作用A．植物红细胞凝集素B．蛋白质C．黄酮D．寡聚糖E．植酸
大豆中哪种物质影响动物生长A.植物红细胞凝集素B.皂苷及其他苷类C.黄酮SXB 大豆中哪种物质影响动物生长A.植物红细胞凝集素B.皂苷及其他苷类C.黄酮D.寡聚糖E.植酸
大豆中的抗营养因素不包括A．植酸B．抗生物素C．胀气因子D．蛋白酶抑制剂E．植物红细胞凝血素
大豆中的抗营养因素主要有蛋白酶抑制剂(PI)、胀气因子、()、植物红细胞凝集素。
大豆中的非营养因子包括（ ）。A.蛋白酶抑制剂B.植酸C.皂甙D.植物红细胞凝集素E.异黄酮
目前认为大豆具有预防骨质疏松的作用，主要是含有下列哪种物质( )。A.寡苷B.大豆异黄酮类C.β-硫代葡萄糖苷D.酚糖苷E.大豆低聚糖
大豆中具有降脂作用的物质是( )。A.脂肪氧化酶B.植物红细胞血凝素C.大豆蛋白D.黄酮类E.酚糖苷
与膳食纤维的作用相同的大豆成分是( )。A.植物红细胞凝集素B.水苏糖C.脂肪氧化酶D.异黄酮E.皂苷
大豆具有降低血脂作用是因为含有（ ）。A.黄酮类B.植物红细胞凝集素C.植酸D.酚糖苷
大豆中的抗营养因素主要有（ ）A、蛋白酶抑制剂B、胀气因子C、植酸和植物红细胞凝集素D、以上都是
大豆中的抗营因素主要有蛋白酸抑制剂(PI)、（）、植酸、植物红细胞凝集素。
大豆中的抗营养因子主要有（）A、蛋白酶抑制剂B、胀气因子C、植酸D、植物红细胞凝集素
大豆中导致胃肠胀气的物质（）A、皂苷和异黄酮类B、水苏糖和棉籽糖C、植酸D、植物血细胞凝集素E、蛋白酶抑制剂
大豆及其制品含有的营养物质包括（）A、优质蛋白质、必需脂肪酸B、钙、维生素C、磷脂、低聚糖D、异黄酮、植物固醇
大豆具有降低血脂作用是因为含有（）A、大豆异黄酮B、植物红细胞凝集素C、植酸D、酚糖苷E、寡聚糖
大豆具有降低血脂作用是因为含有（）.A、黄酮类B、植物红细胞凝集素C、植酸D、酚糖苷
单选题大豆具有降低血脂作用是因为含有（）.A黄酮类B植物红细胞凝集素C植酸D酚糖苷
单选题大豆中的抗营养因素主要有（ ）A蛋白酶抑制剂B胀气因子C植酸和植物红细胞凝集素D以上都是
单选题大豆具有降低血脂作用是因为含有（）A大豆异黄酮B植物红细胞凝集素C植酸D酚糖苷E寡聚糖
多选题大豆中的抗营养因子主要有（）A蛋白酶抑制剂B胀气因子C植酸D植物红细胞凝集素
填空题大豆中的抗营因素主要有蛋白酸抑制剂(PI)、（）、植酸、植物红细胞凝集素。
单选题大豆中导致胃肠胀气的物质是（ ）。A植酸B水苏糖和棉籽糖C皂苷和异黄酮类D植物血细胞凝集素E蛋白酶抑制剂