大豆中哪种物质影响锌、钙、铁被机体利用A．植物红细胞凝集素B．皂苷及其他苷类C．黄酮D．寡聚糖E．植酸

大豆中哪种物质影响锌、钙、铁被机体利用

A．植物红细胞凝集素

B．皂苷及其他苷类

C．黄酮

D．寡聚糖

E．植酸

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