禽蛋的气室一般位于蛋的（）。A、侧面B、小头C、不一定D、大头

禽蛋的气室一般位于蛋的（）。

  • A、侧面
  • B、小头
  • C、不一定
  • D、大头

相关考题：

禽蛋的蛋壳约占蛋体重的11%,蛋白约占58%,蛋黄约占()。
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良质鲜蛋气室直径小于()毫米,整个蛋呈微红色,蛋黄略见阴影或无阴影,且位于中央,不移动,蛋壳无裂纹。 A、11B、12C、13
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禽蛋的气室一般位于蛋的()。A、侧面B、小头C、不一定D、大头
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必须加热10分钟以上才可食用。A.鸡蛋B.鸽子蛋C.水禽蛋D.鹌鹑蛋
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A“黑斑蛋”是因为禽蛋受沙门菌污染引起的。此题为判断题(对，错)。
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我国是世界禽蛋生产和消费大国，蛋产生产量居世界第（）位。A、一B、二C、三D、四
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禽蛋孵化翻蛋的作用是？
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二照时，可看到胚蛋占据蛋的全部（气室除外），气室内有颈、喙的阴影，俗称“闪毛”。
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随着禽蛋存放时间的增长，禽蛋的气室高度将不断增大。
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将禽蛋放入不同浓度盐水中，根据蛋的沉浮情况，可以鉴别蛋是否新鲜。当蛋在比重大于（）的盐水中下沉时，一般为新鲜禽蛋。A、1.080B、1.073C、1.060
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蛋的新陈可以由（）的大小来鉴别。A、蛋白B、蛋黄C、胚胎D、气室
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鉴别蛋的新鲜度的主要标志包括气室大小、浓厚蛋白含量、（）。
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试述禽蛋的结构及主要营养成分，蛋的品质鉴别方法？
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禽蛋被微生物污染后，在适宜的条件下，微生物首先使蛋白分解，使蛋黄不能固定而 发生位移。随后蛋黄膜被分解而使蛋黄散乱，并与蛋白逐渐相混在一起，这种现象是变质的 初期现象，称为散黄蛋。（） A、泻黄蛋B、散黄蛋C、酸败蛋D、黏壳蛋
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（）必须加热10分钟以上才可食用。A、鸡蛋B、鸽子蛋C、水禽蛋D、鹌鹑蛋
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蛋的气室是衡量蛋的新鲜程度的一个重要标志，在贮存过程中，蛋的气室发生（）变化。A、气室减小B、气室增大C、气室不变D、变化不定
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多选题禽蛋次品蛋的表现形式主要有（）。A黑腐蛋B贴壳蛋C散黄蛋D热伤蛋
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判断题随着禽蛋存放时间的增长，禽蛋的气室高度将不断增大。A对B错
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问答题试述禽蛋的结构及主要营养成分，蛋的品质鉴别方法？
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判断题“散黄蛋”说明细菌污染了禽蛋，应该不要食用。A对B错
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单选题将禽蛋放入不同浓度盐水中，根据蛋的沉浮情况，可以鉴别蛋是否新鲜。当蛋在比重大于（）的盐水中下沉时，一般为新鲜禽蛋。A1.080B1.073C1.060
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单选题禽蛋被微生物污染后，在适宜的条件下，微生物首先使蛋白分解，使蛋黄不能固定而 发生位移。随后蛋黄膜被分解而使蛋黄散乱，并与蛋白逐渐相混在一起，这种现象是变质的 初期现象，称为散黄蛋。（）A泻黄蛋B散黄蛋C酸败蛋D黏壳蛋
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问答题产蛋禽蛋白质需要的确定。
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单选题蛋的气室是衡量蛋的新鲜程度的一个重要标志，在贮存过程中，蛋的气室发生（）变化。A气室减小B气室增大C气室不变D变化不定
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问答题影响产蛋家禽蛋白质需要量的因素。
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单选题禽蛋的气室一般位于蛋的（）。A大头B小头C侧面D不一定
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填空题鉴别蛋的新鲜度的主要标志包括气室大小、浓厚蛋白含量、（）。
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填空题禽蛋的新鲜程度与蛋的比重有关，测定禽蛋比重的方法是（）。
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