山药山萸粥的组方是：山萸( )克，山药( )克，粳米( )克，白糖适量。A.50,30,100B.60,30,100C.30,60,90D.30,50,90
制作山药蓉皮的原料为：去皮山药500克，熟澄面100克，大油( )克，白糖10克，精盐7克，胡椒粉0.2克。A.10B.35C.50D.80
下列原料中适合制作茸泥的是( )。A.山药B.土豆C.芹菜D.豆腐E.虾仁
患者产后出现腰酸,(腰痛不能久站。可服用的药膳是() A山药扁豆粳米粥B.猪腰子菜沫粥C.当归生姜羊肉汤D.益母草红糖水E.醪槽
产后恶露不净者可服A、猪蹄汤B、山药扁豆粳米粥C、猪腰子菜末粥D、生姜羊肉汤E、鱼汤
产后脾胃虚弱者可服A、醪糟B、山药扁豆粳米粥C、猪腰子菜末粥D、生姜羊肉汤E、益母草红糖水
制作山药粥米与山药的比例最好是（）。A、1：1B、1：2C、1：3D、1：8
下列原料中适合制作茸泥的是（）。A、山药B、土豆C、芹菜D、豆腐E、虾仁
制作山药粥米与山药的比例以（）为宜。A、1：1B、1：2C、1：3D、1：8
患者产后出现腰酸、腰痛、不能久站。可服用的药膳是（）A、山药扁豆粳米粥B、猪腰子菜末粥C、当归生姜羊肉汤D、益母草红糖水E、醪糟
脾胃虚弱者可服（）A、醪糟B、生姜羊肉汤C、猪腰子菜末粥D、益母草红糖水E、山药扁豆粳米粥
产后恶露不净者可服食的药膳是（）A、猪蹄汤B、羊肝粥C、猪腰子菜末粥D、山药扁豆粳米粥E、当归生姜羊肉汤
制作山药粥放入山药的最佳时机是米（）时。A、2成熟B、3成然C、4成熟D、6成熟
制作山药粥应将山药（），再放人六成热的米锅中煮制。A、洗净B、去皮C、切块D、以上都是
制作山药粥应选用（）米和白山药，成品质量最好。A、粳B、籼C、糯D、黑
下列原料中不适合加工成滚料块的原料（）。A、茄子B、菱白C、排骨D、山药
山药粥的成品特点是：色白，（），口味清香。A、滑润爽口B、果料芳香C、口感绵润D、别具风味
制作山药粥要随熬（）以防糊锅。A、随加水B、来回搅C、随盖锅D、随搅
多选题伤食泄泻可以选择的食疗方法有（）A芡实莲子扁豆粥B麦芽山楂饮C菜服子佛手粥D白木山药扁豆粥
单选题脾胃虚弱者可服（）A醪糟B生姜羊肉汤C猪腰子菜末粥D益母草红糖水E山药扁豆粳米粥
单选题产后肾虚腰疼者食用（ ）。A醪糟B山药扁豆粳米粥C猪腰子菜末粥D生姜羊肉汤E益母草红糖水
单选题产后脾胃虚弱者可服（ ）。A醪糟B山药扁豆粳米粥C猪腰子菜末粥D生姜羊肉汤E益母草红糖水
单选题山药山萸粥的组方是：山萸（）克，山药（）克，粳米（）克，白糖适量。A50，30，100B60，30，100C30，60，90D30，50，90
单选题产后恶露不净者可服食的药膳是（）A猪蹄汤B羊肝粥C猪腰子菜末粥D山药扁豆粳米粥E当归生姜羊肉汤
单选题患者产后出现腰酸、腰痛、不能久站。可服用的药膳是（）A山药扁豆粳米粥B猪腰子菜末粥C当归生姜羊肉汤D益母草红糖水E醪糟