控制食品发酵的主要因素有：（）。

控制食品发酵的主要因素有：（）。

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控制食品发酵的因素。
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控制食品发酵的主要因素有：（）、（）、发酵剂（酵种）、（）、氧气供应量和盐。
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食品发酵用微生物的种类有，并举例其应用范围
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常见的发酵食品有哪些？
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在发酵食品中控制微生物生长的主要因素包括哪些？
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发酵对食品品质有哪些的影响？
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控制食品发酵的因素有哪些？举例说明一些重要的发酵类型。
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豆类发酵食品有哪些？
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自EMP途径中丙酮酸出发的发酵有哪些?它们对食品与发酵工业有何意义?
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自微生物EMP途径中丙酮酸出发的发酵有哪些？它们对于食品与发酵工业的意义在哪里？
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简述控制食品发酵的因素。
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在食品工业中重要的发酵类型有（），不受欢迎的发酵类型有（），在蔬菜腌制时必须压紧，严密封口，这是因为（）。
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问答题自EMP途径中丙酮酸出发的发酵有哪些?它们对食品与发酵工业有何意义?
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问答题在发酵食品中控制微生物生长的主要因素包括哪些？
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问答题简述控制食品发酵的因素。
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问答题发酵对食品品质的影响有哪些？
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填空题控制食品发酵的主要因素有：（）、（）、发酵剂（酵种）、（）、氧气供应量和盐。
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问答题叙述发酵保藏原理以及控制食品发酵因素。
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问答题控制食品发酵的因素有哪些？举例说明一些重要的发酵类型。
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填空题控制食品发酵的主要因素有：（）。
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问答题常见的发酵食品有哪些？
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问答题控制食品发酵的因素。
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问答题控制食品发酵的因素有哪些？
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问答题包装食品产生异味的主要因素及相应的控制方法？
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问答题发酵的食品中哪些属于发酵工业所得食品，哪些属于酿造工业所得食品？
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问答题说明包装食品产生异味的主要因素及控制方法？
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