脂肪酸败特有的“哈喇”味是鉴定油脂酸败较好的理化指标。（ ）
氰化物所具有的气味是( )A、苦杏仁味B、蒜味C、苯酚味D、酒味E、尿素味
有刺激性的“哈喇”味是()特有的气味。A.蔬菜腐烂B.蛋白质变质C.碳水化合物变质D.脂肪酸败
油脂哈喇味的主要来源是不饱和脂肪酸。这些不饱和脂肪酸经自动氧化生成具有不良气味的醛类、()和低分子有机酸类。A、酮类B、醇类C、酚类D、醚类
油脂酸败所产生的特有气味是()A.臭味B.甜味C.哈喇味D.醇味
选购蔬菜应注意其是否（ ）。A.软化B.掺杂C.有哈喇味D.清亮透明
氰化物所具有的气味是( )A.苦杏仁味B.蒜味C.苯酚味D.酒味E.尿素味
下列关于米香型白酒的描述正确的是（）A、闻香有蜜雅的气味，香有点闷B、闻香有类似油哈喇味，细闻带蜜雅的味道C、闻香以醇香为主，有轻微的类似蒸熟豌豆的香气D、闻香以清香为主，有明显的焦香味
油脂酸败所产生的特有气味是（）A、臭味B、甜味C、哈喇味D、醇味
（）的饼干可以食用。A、霉点B、色泽光亮C、有哈喇味D、虫蛀
如果食用油闻起来出现（），则说明食用油已经变质，最好不要食用。A、酸败味B、哈喇味C、特有的香味
葡萄酒的氧化气味主要有（）。A、煮味B、焦味C、哈喇味D、硫化氢味
酸败时出现“哈喇”气味的食物是（）。A、蜂蜜B、乳类C、禽肉类D、油脂E、蛋类
多选题如果食用油闻起来出现（），则说明食用油已经变质，最好不要食用。A酸败味B哈喇味C特有的香味
单选题（）的饼干可以食用。A霉点B色泽光亮C有哈喇味D虫蛀
单选题有“哈喇”味是（ ）特有的气味。A蛋白质变质B脂肪酸败C碳水化合物变质D蔬菜腐烂
单选题酸败时出现"哈喇"气味的食物是（）A蜂蜜B乳类C禽肉类D油脂E蛋类
单选题有机磷杀虫药大都有的气味为（）A臭味B蒜味C氨味D辣味E刺激性气味
单选题有刺激性的“哈喇”味是（ ）特有的气味。A蔬菜腐烂B蛋白质变质C碳水化合物变质D脂肪酸败
判断题脂肪酸败特有的“哈喇”味是鉴定油脂酸败较好的理化指标。（ ）A对B错
单选题氰化物所具有的气味是( )A苦杏仁味B蒜味C苯酚味D酒味E尿素味
单选题油脂酸败所产生的特有气味是（）A臭味B甜味C哈喇味D醇味