下列不适宜于做气调贮藏的果蔬是()。 A、番茄B、白甘蓝C、茄子D、柑橘
园艺产品的贮藏，主要降低空气中氧气的浓度和提高二氧化碳的浓度的贮藏是（）。A、通风贮藏B、冷藏C、气调贮藏D、减压贮藏
气调贮藏时，O2浓度过低或CO2浓度过高都会导致果蔬生理病害。说明其原因。
气调贮藏是通过降低氧气的浓度、提高二氧化碳浓度，抑制果蔬的呼吸强度，延长贮藏寿命，不会（）A、抑制叶绿素的分解B、抑制乙烯的生物合成C、促进淀粉和糖之间的相互转化
下述气体中只有（）果蔬的气调贮藏中主要控制的气体。A、O2B、COC、CO2D、乙烯
气调贮藏的副作用是（）。A、果实发病率低B、不用药物处理C、对呼吸有抑制作用D、果蔬产品缺少香气
试述气调贮藏的原理，其对果蔬贮藏的作用以及气调贮藏的方法。
下列不属于果蔬气调贮藏的关键条件是（）A、选择适合的低氧指标；B、选择适合的高二氧化碳；C、封闭；D、选择适合的时间。
气调贮藏可使果蔬达到以下效果：降低（），降低（）强度，保护果蔬质量，减缓成熟，抑制微生物的代谢，防治冷害等。
在果蔬商品化处理过程中，切分能够（）A、延长果蔬的贮藏寿命B、提高果蔬的商品价值C、既能提高果蔬的商品价值，又能延长果蔬的贮藏寿命。
下述气体中只有（）不是果蔬的气调贮藏中主要控制的气体A、O2B、COC、CO2D、乙烯
人工气调的基本原理是通过不同的方法将空气中的氧，二氧化碳及惰性气体的量减少到最低限，将净化后氮气通入贮藏库对果蔬进行气调。
快速降氧法就是在气调贮藏期间，果蔬依靠自身的呼吸作用快速的降低O2的含量和增加CO2的浓度。
单选题下述气体中只有（）不是果蔬的气调贮藏中主要控制的气体。AO2BCOCCO2D乙烯
判断题快速降氧法就是在气调贮藏期间，果蔬依靠自身的呼吸作用快速的降低O2的含量和增加CO2的浓度。A对B错
问答题果蔬MAP气调贮藏、自发式气调MA和控制式气调CA的异同。
单选题在气调贮藏中，大多数果蔬产品的二氧化碳临界浓度不超过15%，安全浓度为（）。A2~3%B3~5%C5~7%D7~10%
问答题气调贮藏时，O2浓度过低或CO2浓度过高都会导致果蔬生理病害。说明其原因。
单选题（）是在冷藏和气调贮藏基础上的又一发展，效果比冷藏和气调贮藏更好。是用减低的大气压进行气调贮藏。是将果蔬贮藏在密闭的冷却室中，用真空泵抽气，降压，建立一定的真空度。A气调贮藏B机械冷藏C减压贮藏D辐射贮藏
问答题试述气调贮藏的原理，其对果蔬贮藏的作用以及气调贮藏的方法。
填空题气调贮藏可使果蔬达到以下效果：降低（），降低（）强度，保护果蔬质量，减缓成熟，抑制微生物的代谢，防治冷害等。