名词解释题果蔬气调贮藏

名词解释题
果蔬气调贮藏

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相关考题:

( )是世界上最有效、最先进的果蔬保存方法。 A. 冰藏B. 气调贮藏C. 堆藏D. 沟藏

气调贮藏可使果蔬达到以下效果:降低(),降低(),保护(),减缓衰老过程,抑制叶绿素分解,防治病害等。

气调贮藏时,O2浓度过低或CO2浓度过高都会导致果蔬生理病害。说明其原因。

为何鲜切果蔬较果蔬原料更难贮藏?

气调贮藏的副作用是()。A、果实发病率低B、不用药物处理C、对呼吸有抑制作用D、果蔬产品缺少香气

试述气调贮藏的原理,其对果蔬贮藏的作用以及气调贮藏的方法。

果蔬气调贮藏

气调贮藏可使果蔬达到以下效果:降低(),降低()强度,保护果蔬质量,减缓成熟,抑制微生物的代谢,防治冷害等。

在果蔬商品化处理过程中,切分能够()A、延长果蔬的贮藏寿命B、提高果蔬的商品价值C、既能提高果蔬的商品价值,又能延长果蔬的贮藏寿命。

果蔬贮藏的环境气体成分与果蔬贮藏的关系。

果蔬蒸腾萎蔫对果蔬贮藏的影响。

下述气体中只有()不是果蔬的气调贮藏中主要控制的气体A、O2B、COC、CO2D、乙烯

果蔬贮藏的环境湿度与果蔬贮藏的关系。

如何采用硅窗气调贮藏法贮藏果蔬?

果蔬贮藏中产生结露的原因是什么?对果蔬贮藏有什么危害?贮藏中应如何防止结露现象的发生?

果蔬气调贮藏管理技术要点。

快速降氧法就是在气调贮藏期间,果蔬依靠自身的呼吸作用快速的降低O2的含量和增加CO2的浓度。

问答题果蔬MAP气调贮藏、自发式气调MA和控制式气调CA的异同。

问答题气调贮藏时,O2浓度过低或CO2浓度过高都会导致果蔬生理病害。说明其原因。

单选题()是在冷藏和气调贮藏基础上的又一发展,效果比冷藏和气调贮藏更好。是用减低的大气压进行气调贮藏。是将果蔬贮藏在密闭的冷却室中,用真空泵抽气,降压,建立一定的真空度。A气调贮藏B机械冷藏C减压贮藏D辐射贮藏

填空题气调贮藏可使果蔬达到以下效果:降低(),降低(),保护(),减缓衰老过程,抑制叶绿素分解,防治病害等。

问答题试述气调贮藏的原理,其对果蔬贮藏的作用以及气调贮藏的方法。

单选题()利用r射线具有较强的穿透能力这一原理对果蔬进行辐照处理以达到杀菌、杀虫、抑制发芽、延缓衰老等,从而保鲜果蔬的一种现代贮藏方法。A气调贮藏B机械冷藏C减压贮藏D辐射贮藏

问答题为何鲜切果蔬较果蔬原料更难贮藏?

单选题()是一种利用空气离子放电保鲜机产生的放电生成气,作用于果蔬,使之达到贮藏保鲜目的的一种贮藏方法。A气调贮藏B机械冷藏C减压贮藏D空气离子保鲜贮藏

填空题气调贮藏可使果蔬达到以下效果:降低(),降低()强度,保护果蔬质量,减缓成熟,抑制微生物的代谢,防治冷害等。

单选题()是指在有良好隔热性能的库房中,装置机械制冷设备,根据贮藏的果蔬种类对贮藏温湿度的不同要求,进行人工调节和控制,以达到较长时期贮藏保鲜目的的方法。A气调贮藏B机械冷藏C减压贮藏D辐射贮藏