全自动制冰机通常是厨房______中的一种设备。 A.备餐设备B.冷藏设备C.冷冻设备D.加工设备
厨房冷藏食品和冷冻食品的温度一般控制在哪个幅度之内？
厨房生产设备主要分为烹调加热设备，冷藏冷冻设备，食品原料加工设备和（）设备。A、饮料生产设备B、洗涤设备C、饮料洗涤设备D、以上都不是
某公司将一艘内河机动货船改装为运油船，船上原有的防油污结构和设备按机动货船的要求配设，现改为运油船后总吨不变、载重量不变、主机功率不变，其防油污结构和设备有何要求，还需增设哪些结构和设备？
用于贮藏食品的冷藏、冷冻柜（库），应定期除霜、（），以确保冷藏、冷冻温度达到要求并保持卫生。
厨房冷藏设备温度大多设定在（）；厨房的冷冻设备温度大多设定在（）.
厨房冷藏设备主要有冷冻冰箱和冷冻包仓库，温度大多设在（）A、-23~-18度B、-18~-0度C、-23~18度D、0度~10度
问答题某公司将一艘内河机动货船改装为运油船，船上原有的防油污结构和设备按机动货船的要求配设，现改为运油船后总吨不变、载重量不变、主机功率不变，其防油污结构和设备有何要求，还需增设哪些结构和设备？
填空题厨房冷藏设备温度大多设定在（）；厨房的冷冻设备温度大多设定在（）.
单选题厨房冷藏设备主要有冷冻冰箱和冷冻包仓库，温度大多设在（）A-23~-18度B-18~-0度C-23~18度D0度~10度
判断题厨房冷藏设备温度大多设在0℃～10℃。A对B错
单选题厨房生产设备主要分为烹调加热设备，冷藏冷冻设备，食品原料加工设备和（）设备。A饮料生产设备B洗涤设备C饮料洗涤设备D以上都不是
问答题厨房主要冷藏设备、冷冻设备有哪些？温度设计有何要求？