泡沫对发酵的负面影响包括()A、降低发酵罐的装料系数B、升高发酵温度C、增加染菌几率D、改变发酵方向
泡沫对发酵的负面影响包括()
- A、降低发酵罐的装料系数
- B、升高发酵温度
- C、增加染菌几率
- D、改变发酵方向
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问答题简述发酵过程中泡沫产生对发酵的影响。
泡沫对发酵的负面影响包括()