简述立式杀菌锅的主要结构及锅身与锅盖密封的方法。
简述立式杀菌锅的主要结构及锅身与锅盖密封的方法。
相关考题：
某超市销售“双层锅”和“三层锅”两种蒸锅套装，其中“双层锅”需要2层锅身和1个锅盖，“三层锅”需要3层锅身和1个锅盖，并且每卖一个“双层锅”获利20元，每卖一个“三层锅”获利30元，现有7层锅身和4个锅盖来组合“双层锅”和“三层锅”两种蒸锅套装，那么最大获利为：A. 50B. 70C. 60D. 80
回转式杀菌锅的优点是：（）均匀；可缩短（）；可提高杀菌效率；产品质量稳定.适用于（）杀菌.。它的缺点是：操作要求高，杀菌锅（）容积降低；因使用热水循环，因此有锅体结垢作用，须对（）进行处理。
单选题某超市销售”双层锅“和”三层锅“两种蒸锅套装，其中”双层锅“需要2层锅身和1个锅盖，”三层锅“需要3层锅身和1个锅盖，并且每卖一个”双层锅“获利20元，每卖一个”三层锅“获利30元，现有7层锅身和4个锅盖来组合”双层锅“和”三层锅“两种蒸锅套装，那么最大获利为：A51元B60元C70元D80元
填空题卧式静止杀菌锅必须装有沿锅内全长延伸的蒸汽喷射管。沿杀菌锅底部蒸汽喷射管上的孔眼应设在沿该管顶部（）处，也即顶部中心两侧（）之内。