马铃薯、稻米、小麦面粉、芦笋、荸荠等在碱性条件下烹煮而呈黄色，这是由于其类黄酮生成黄色的（）型结构。A、叶酸B、萘醌C、鞣花酸D、查耳酮
马铃薯、稻米、小麦面粉、芦笋、荸荠等在碱性条件下烹煮而呈黄色，这是由于其类黄酮生成黄色的（）型结构。
- A、叶酸
- B、萘醌
- C、鞣花酸
- D、查耳酮
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以下哪组属于《种子法》和农业部确立的主要农作物？（）A、稻、小麦、玉米、棉花、马铃薯、高粱、大豆B、稻、小麦、玉米、棉花、大豆、油菜、马铃薯C、玉米、棉花、大豆、高粱、甘薯、油菜、小麦D、稻、小麦、玉米、棉花、油菜、马铃薯、甘薯
我国将启动马铃薯主粮化战略，推进把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食，马铃薯将由副食转变成稻米、小麦、玉米外又一主粮。预计2020年50%以上的马铃薯将作为主粮消费。推进马铃薯主粮化有利于（）①保障国家粮食安全②农业调结构转方式③提高农业生产效率④完善农业经营体制A、①③B、①②C、②④D、③④
单选题我国将启动马铃薯主粮化战略，推进把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食，马铃薯将由副食转变成稻米、小麦、玉米外又一主粮。预计2020年50%以上的马铃薯将作为主粮消费。推进马铃薯主粮化有利于（）①保障国家粮食安全②农业调结构转方式③提高农业生产效率④完善农业经营体制A①③B①②C②④D③④
填空题谷物品质首先涉及的是（），如水稻糙米率、精米率；小麦出粉率，进一步指（），如稻米的蒸煮品质、面粉的烘烤品质，再进之为（），这指蛋白质的含量，组成蛋白质的各种氨基酸的比例，尤其是人体必需氨基酸的含量。
单选题食用部分为根的蔬菜是（）。A马铃薯B番茄C萝卜D荸荠