营养学专业知识与专业实践能力 题目列表
单选题女，54岁。主诉近3个月感到头晕、疲乏无力、手脚麻木、皮肤瘙痒，并伴有失眠多梦。查体：血压160／110mmHg。检验：空腹血糖19.7mmol／L，尿糖"++++"，尿蛋白"++"。该患者适宜的膳食为（）A蛋白质1.5～2g／（kg·D.B蛋白质供能占30%C限制饱和脂肪酸的摄入D碳水化合物供能占80%E补钠
单选题男性，40岁，身高175cm，体重45kg。1年前行小肠部分切除术，术后患者食欲差，体重明显下降。近日腹部不适加重，排出大量灰黄油腻稀便，诊断为“吸收不良”引起的“脂肪痢”。为纠正能量摄入不足，缓解症状，膳食中宜加入（ ）。A高脂肪食物B中链三酰甘油C高蛋白食物D淀粉食物E长链三酰甘油
单选题男，28岁。主诉昨晚外出吃烧烤后深夜恶心，下腹阵发性绞痛，腹泻多次，水样便转脓血便，里急后重，肠鸣音亢进。查体：体温39.6℃，左下腹有压痛。检验：血常规，白细胞11.3×10／L，粪便镜检满视野红白细胞。该患者最可能的诊断为（）A病毒性肝炎B细菌性痢疾C霍乱D伤寒E肺结核
单选题食物中的黄曲霉素B1含量与下列肿瘤的发病率有直接关系的是（ ）。A胃癌B乳腺癌C肠癌D白血病E原发性肝癌