牛磺酸含量丰富的是（ ）。A．贝类的肉质B．鱼类的肉质C．淡水产品D．鸡蛋
人乳中牛磺酸的含量是牛乳的10—30倍，对婴儿发育具有特殊意义。( )此题为判断题(对，错)。
初乳的特点：()A.蛋白质含量高，主要为分泌型IgA和乳铁蚩白B.含有每IgM、IgG和补体成分C3、C4C.脂肪和乳糖含量较成熟乳少D.维生素A、维生素C和牛磺酸含量丰富
牛磺酸含量丰富的是( )。A.贝类的肉质B.淡水产品C.鱼类的肉质D.鸡蛋E.家禽的肉质
牛磺酸含量异常丰富的食物是( )。A.初乳B.花生C.大豆D.芒果E.橄榄
居家生活系列为改善毛色，会添加丰富的（）A、精氨酸B、牛磺酸C、酪氨酸D、蛋氨酸
居家生活系列为提高毛发中角蛋白的合成，会添加丰富的（）A、精氨酸B、牛磺酸C、酪氨酸D、蛋氨酸
牛磺酸含量异常丰富的食物是（）A、芒果B、橄榄C、花生D、初乳E、大豆
计算蛋白质氨基酸模式时，以其含量作为1的是（）。A、色氨酸B、赖氨酸C、组氨酸D、牛磺酸E、谷氨酰胺
动物性食物含牛磺酸丰富，而植物性食物一般不含牛磺酸或含量很少
下列哪一项不是初乳的特点（）A、质略稠而带黄色，比重较高B、初乳量少，每天约250～500mlC、加热后不易凝固D、维生素、牛磺酸和矿物质的含量颇丰富E、含脂肪较少而蛋白质较多
下列哪项不是初乳的特点（）A、质略稠而带黄色，比重较高B、维生素、牛磺酸和矿物质的含量颇丰富C、加热后不易凝固D、初乳量少，每天250～500mlE、含脂肪较少而蛋白质较多
人血液中含量最丰富的糖是（），肝脏中含量最丰富的糖是（），肌肉中含量最丰富的糖是（）。
牛磺酸在软体动物、甲壳类中含量较（），鱼类的含量（）。
我国食物中牛磺酸含量最高的是（），每100克可食部分约含牛磺酸300-900毫克，含量从高到低依次是海螺、毛蛤、杂色蛤子、乌贼、章鱼等。牛磺酸通常应用于（）
填空题牛磺酸在软体动物、甲壳类中含量较（），鱼类的含量（）。
单选题牛磺酸含量丰富的是（ ）。A贝类的肉质B鱼类的肉质C淡水产品D鸡蛋
单选题牛磺酸含量最高的食物是（）A扇贝B火鸡C苹果D猪肉E牛肉
填空题人血液中含量最丰富的糖是（），肝脏中含量最丰富的糖是（），肌肉中含量最丰富的糖是（）。
单选题牛磺酸含量丰富的是（）。A贝类的肉质B鱼类的肉质C家禽的肉质D淡水产品E鸡蛋
判断题动物性食物含牛磺酸丰富，而植物性食物一般不含牛磺酸或含量很少A对B错
单选题下列哪一项不是初乳的特点（）A质略稠而带黄色，比重较高B初乳量少，每天约250～500mlC加热后不易凝固D维生素、牛磺酸和矿物质的含量颇丰富E含脂肪较少而蛋白质较多
单选题牛磺酸含量异常丰富的食物是（）。A芒果B橄榄C花生D初乳E大豆
单选题贝类肉质中含有丰富的（），含量高于鱼类。A亚油酸B牛磺酸C蛋氨酸D赖氨酸