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巴氏消毒会影响牛奶中的()
- A、蛋白质
- B、脂肪
- C、维生素C
- D、钙
- E、乳糖
参考答案
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考题
消毒牛奶的卫生质量应达到《巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准》,下列关于消毒牛奶的卫生要求中,错误的是()A、致病菌不得检出B、脂肪≥3.1%C、酸度≤18°TD、细菌总数≤30000cfu/mlE、大肠菌群MPN≤300个/100ml
考题
单选题消毒牛奶的卫生质量应达到《巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准》,下列关于消毒牛奶的卫生要求中,错误的是()A
致病菌不得检出B
脂肪≥3.1%C
酸度≤18°TD
细菌总数≤30000cfu/mlE
大肠菌群MPN≤300个/100ml
考题
单选题轻度感染乳腺炎的母牛,牛奶的处理原则是()A
60℃,30分钟B
70℃,30分钟巴氏消毒后可食用C
80℃,30分钟巴氏消毒后喂饲其他禽畜D
禁止挤奶E
消毒废弃
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