其他冻小虾仁

其他冻小虾仁


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有权机关应当在冻结期满前办理续冻,逾期未办理续冻手续的,视为()措施。 A、自动解除冻结B、继续续冻C、延长冻结期D、其他

用虾仁200克制作软炸虾仁时,需要蛋清约( )克。A.10B.15C.20D.25

下列关于冻深的说法中,哪个选项是错误的?( )A.其他条件相同时粗粒土的设计冻深比细黏土的设计冻深小B.冻结深度与冻层厚度是两个不同的概念C.坡度和坡向对冻深有明显的影响D.浅层地下水位越高冻深相对变浅

白袍虾仁在挤虾仁前,有很重要的步骤,那就是要用姜汁喂养青虾至少()小时。A、6B、12C、15D、18

白袍虾仁是淮扬菜中的头牌菜,白袍虾仁和软兜长鱼合称淮扬菜的“淮炒双峰”。

其他鲜、冷或冻骆驼及其他骆驼科

用酒时间用酒的最佳时间是锅内温度最高时,例如炒虾仁时放入酒可以使口感更佳,下列放酒时间正确的是()A、炒虾仁要待虾仁其熟后,先放酒再加盐B、先在锅内放酒,虾仁熟后,放入盐C、炒虾仁要待虾仁其熟后,酒与盐同时加入

正是因为上浆,锁住了虾仁中的水分,使得清炒虾仁的口感十分饱满、富有弹性。

知味观菜馆的名菜有()。A、东坡肉B、西湖醋鱼C、龙井虾仁D、吓爆鳝E、虾仁鱼唇

洗涤虾仁时可在水中加入(),可使虾仁颜色更好。A、碱水B、矾水C、盐水D、白醋

其他冻、干、盐腌或盐渍的扇贝

其他冻藏的去骨牛肉

其他未列名濒危冻鱼

其他冻、干、盐制的墨鱼,鱿鱼

其他冻对虾

冻的其他鲶鱼((鱼芒)鲶属、鲶属

其他冻庸鲽鱼

冻淡水小龙虾仁

其他冻鲑科鱼

经水煮的对虾虾仁

冻蓝鳕鱼(小鳍鳕、南蓝鳕)

冻冷水小虾虾仁

冷冻的小虾虾仁

单选题下列菜品的哪一种品质特征是由触觉评定出来的()A龙井虾仁的清香  B清炒虾仁的洁白  C虾仁锅巴的响声   D五彩虾仁的软嫩

单选题“清炒虾仁”制作时虾仁须上浆,咸淡要吃准,浆后最好放置()小时左右再用。A1B2C3D4

判断题正是因为上浆,锁住了虾仁中的水分,使得清炒虾仁的口感十分饱满、富有弹性。A对B错

判断题白袍虾仁是淮扬菜中的头牌菜,白袍虾仁和软兜长鱼合称淮扬菜的“淮炒双峰”。A对B错