食物与营养发展的重点领域包括（ ）。A.奶类产业B.大豆产业C.粮食产业D.食品加工E.肉类产业
描述保健食品与营养强化食品的区别错误的是（ ）。A.保健食品与营养强化食品均可长期服用B.保健食品不需要以食物为载体C.营养强化食品需要以食物为载体D.营养强化食品允许有一定的毒副作用
进行食品营养强化可以（ ）。A.弥补天然食物的营养缺陷B.预防营养过剩C.适应不同人群的健康需要D.治疗营养不良疾病
有关保健食品与营养强化食品的区别的选项中错误的是（ ）。A.保健食品与营养强化食品均品可长期服用B.保健食品不需要以食物为载体C.营养强化食品需要以食物为载体D.营养强化食品允许有一定的毒副作用
托幼机构食堂的粮食类食品宜储存在低温通风的地方,注意防霉、防虫和防鼠。() 此题为判断题(对，错)。
食品卫生监督机构的职责( )A、进行食品监测，检验和技术指导B、协助培训食品生产经营人员C、对食品经营人员进行健康检查D、宣传食品卫生营养知识E、对食物中毒和食物污染事故进行调查F、对违反《食品卫生法》进行监督检查，追究责任，依法进行行政处罚
以下四组食物中，()是老年人营养的主要食物。A.粮食，油B.粮食，水果C.菜，胆固醇D.肉，糖
营养咨询和教育（20分）进行家庭食物污染和腐败变质预防教育时，（1）有哪些方法可预防家庭的食品容器和包装材料污染?（10分）（2）有哪些方法可进行食物的安全贮存，各有哪些要求?（10分）
进行家庭食物污染和腐败变质预防教育时有哪些方法可预防家庭的食品容器和包装材料污染？
用称重法进行膳食调查计算食物营养成分时是按照下列哪种食物量进行计算的（）A、从市场买来的食品毛重B、每种生食品的可食部分实际摄入量C、熟食食品的实际食入量D、熟食食品加上剩余食品的重量
对食物进行营养强化的主要目的不包括（）A、弥补食物缺少的营养成分B、使某种食品达到特定目的营养需要C、补充食品加工过程中损失的营养素D、改善食品的感观、口感E、提高食物营养价值
进行食品营养强化可以（）。A、弥补天然食物的营养缺陷B、预防营养过剩C、适应不同人群的健康需要D、治疗营养不良疾病
预防营养缺乏病主要从以下几个方面着手（）A、发展食品的生产供应，优化食物结构B、普及营养知识，指导食品消费C、针对实际营养问题采取有效措施进行干预D、适量补充营养补充剂
食物与营养发展的重点领域包括（）。A、奶类产业B、大豆产业C、粮食产业D、食品加工E、肉类产业
以下四组食物中，（）是老年人营养的主要食物。A、粮食，油B、粮食，水果C、菜，胆固醇D、肉，糖
粮食品质是安全保管的关键和前提，是粮食安全保管的内在因素。在粮食收购中要严把质量关，按照国家小麦质量标准，仓储小麦含水量不超过13%。
粮食仓储部门的防鼠工作，主要包括建筑防鼠、清洁卫生防鼠和（）。A、气调防鼠B、食物防鼠C、检疫防鼠D、压盖防鼠
加强库料、食品保管，严禁出售腐烂变质的食品，严防食物中毒事故发生。
增加粮食生产、食品生产、食品营养卫生及相关领域（）科研投入，加强食物发展各领域的基础研究和技术开发工作，促进产学研相结合。A、公益性B、私人性C、战略性D、短期性E、前瞻性
判断题粮食品质是安全保管的关键和前提，是粮食安全保管的内在因素。在粮食收购中要严把质量关，按照国家小麦质量标准，仓储小麦含水量不超过13%。A对B错
单选题以下四组食物中，（）是老年人营养的主要食物。A粮食，油B粮食，水果C菜，胆固醇D肉，糖
单选题进行农家记帐、家庭工副业生产管理、粮食保管、防鼠、食物营养、食品卫生、环境美化、子女教育、庭院经济等为内容的教育称为（）A“四健”教育B管理教育C技术教育D家政教育
单选题进行食品营养强化可以（）。A弥补天然食物的营养缺陷B预防营养过剩C适应不同人群的健康需要D治疗营养不良疾病
多选题预防营养缺乏病主要从以下几个方面着手（）A发展食品的生产供应，优化食物结构B普及营养知识，指导食品消费C针对实际营养问题采取有效措施进行干预D适量补充营养补充剂
单选题对食物进行营养强化的主要目的不包括（ ）。A弥补食物缺少的营养成分B使某种食品达到特定目的的营养需要C补充食品加工过程中损失的营养素D改善食品的观感、口感E提高食物营养价值
单选题用称重法进行膳食调查计算食物营养成分时是按照下列哪种食物量进行计算的（）A从市场买来的食品毛重B每种生食品的可食部分实际摄入量C熟食食品的实际食入量D熟食食品加上剩余食品的重量
多选题食物与营养发展的重点领域包括（）。A奶类产业B大豆产业C粮食产业D食品加工E肉类产业