作为客人,就座时应避免:() A.凭常识选择一个和自己身份相应的位置坐下B.最好与其他人，尤其是主人，一同落座，切勿抢先落座C.按照主人指定的地方就坐D.与同时到达的客人相互谦让后落座
服务员应掌握特殊酒水斟倒方法,客人落座后斟()酒,客人入座时斟()酒。 A、冰镇;加温B、啤酒;黄酒C、加温;冰镇D、果酒;加饭酒
圆桌中心摆成花坛,花坛的高度()客人落座后平视的高度。 A、不得高于B、高于C、不得低于D、低于
客人落座后斟倒加温酒是服务员应掌握的()斟倒方法。 A.特价酒水B.一般酒水C.指定酒水D.特殊酒水
在英国,与客人交谈落座时,切忌两膝张得太宽,尤其不可( )。
餐馆服务人员在客人点菜时，如果客人所点菜肴够用时，服务人员应该（）A、不必提醒以免客人丢面子B、主动提醒客人饭菜数量已足够C、鼓励客人多点菜
在服务过程中引导一位客人时，服务人员应处于客人的什么位置，才是正确的。
哈尼族素来热情好客，只要有客人来，都要以酒相待。客人落座后，主人要先敬一碗米酒，三大片肉，称“（）”。
餐馆服务人员在客人点菜时，如果客人所点菜肴够用时，服务人员应该怎么做？
在餐桌上，如有客人把麦苗当韭菜，服务人员应及时为他纠正。
客人入住房间后全陪应注意提醒客人检查房间设施，对已损坏或未配备齐全的物品及时请服务人员更换或补充，避免离店时出现扯皮
斟倒加温酒与冰镇酒的区别是：斟倒加温酒在客人（），斟倒冰镇酒要在客人（）。A、入座时，落座后B、落座后，入座时C、进店时，入座后D、入座后，落座后
服务中如碰到宾客出言不逊，服务员应（）A、礼貌要求客人对服务人员要有礼貌B、恶言对恶语C、不要流露出不悦D、向客人指出，请客人尊重服务人员的劳动。
西餐餐台上的蜡烛，点燃的时机是（）。A、摆台时B、客人到达前5分钟C、客人落座后D、上菜前
下列（）做法不属于“超前服务”。A、为客人铺路防滑B、为外地客人提供旅游指南C、客人落座后上菜单D、为带行李的客人提取重物。
客人落座后斟倒加温酒是服务员应掌握的（）斟倒方法。A、特价酒水B、一般酒水C、指定酒水D、特殊酒水
客人餐后要求服务人员代其保管酒品时，服务员应怎样处理？
餐饮服务人员在为各种不同类型的客人服务时，应（）、（）、不厌烦。态度和蔼。
客人落座后，服务人员应担负起招待的任务，首先应（）。A、端茶递水B、送上小吃C、端上果盘D、梳头洗脸
明珠经济舱的报纸、瓶装矿泉水在（）客人登机落座后一对一地发送。A、50%B、70%C、80%D、100%
单选题服务中如碰到宾客出言不逊，服务员应（）。A礼貌要求客人对服务人员要有礼貌B恶言对恶语C不要流露出不悦D向客人指出，请客人尊重服务人员的劳动
单选题西餐餐台上的蜡烛，点燃的时机是（）。A摆台时B客人到达前5分钟C客人落座后D上菜前
问答题在服务过程中引导一位客人时，服务人员应处于客人的什么位置，才是正确的。
多选题服务的基本原则是“均衡”，它代表什么意思（）A所有服务人员的身高、体重要均衡B所有服务人员的素质要均衡C服务人员对所有客人应该一视同仁D服务人员应区分常客和一般客人，经常客以特殊服务
单选题餐馆服务人员在客人点菜时，如果客人所点菜肴够用时，服务人员应该（）A不必提醒以免客人丢面子B主动提醒客人饭菜数量已足够C鼓励客人多点菜
填空题哈尼族素来热情好客，只要有客人来，都要以酒相待。客人落座后，主人要先敬一碗米酒，三大片肉，称“（）”。