作为客人,就座时应避免:() A.凭常识选择一个和自己身份相应的位置坐下B.最好与其他人，尤其是主人，一同落座，切勿抢先落座C.按照主人指定的地方就坐D.与同时到达的客人相互谦让后落座
当客人座好后,给客人送上()。 A、香烟B、热茶C、香巾D、酒水
客人落座后斟倒加温酒是服务员应掌握的()斟倒方法。 A.特价酒水B.一般酒水C.指定酒水D.特殊酒水
如用点心招待客人,点心盘应用( )。 A、右手从客人的右侧送上B、左手从客人的左侧送上C、右手从客人的左侧送上D、左手从客人的右侧送上
新生儿口腔清洁卫生的重要措施是（）。A洗脸和梳头B洗脸和洗澡C漱口和刷牙D每次进餐后喂少量温开水
客人落座后，服务人员应担负起招待的任务，首先应（）。
中餐上菜时可先上冷菜。当客人落座开始就餐后，服务员即可通知厨房做好出菜准备，待冷菜吃到（）时，服务员即可送上第一道热菜。A、1/2B、1/3C、1/4D、1/5
西餐宴会中，客人用完主菜后，撤走相应的餐具，并摆上（）。A、面包盘B、色拉盘C、点心盘D、水果盘
在日常生活中，见面都要问客，客人来访，要先（），还要端上瓜果点心或自制面点招待，而且所有家庭成员都来与客人见面问好。A、倒水B、倒酒C、倒果汁D、倒茶
预防龋齿的最好方法是（）A、刷牙B、洗手C、洗脸D、梳头
如果用点心招待客人，点心盘应用（）A、右手从客人的右侧送上B、左手从客人的左侧送上C、右手从客人的左侧送上D、左手从客人的右侧送上
斟倒加温酒与冰镇酒的区别是：斟倒加温酒在客人（），斟倒冰镇酒要在客人（）。A、入座时，落座后B、落座后，入座时C、进店时，入座后D、入座后，落座后
西餐宴会中，待客人坐下后，为客人递铺餐中，表示欢迎的方式是（）A、收走花瓶B、送上鲜花C、点燃蜡烛D、送上茶水
西餐餐台上的蜡烛，点燃的时机是（）。A、摆台时B、客人到达前5分钟C、客人落座后D、上菜前
下列属于修饰活动的是（）A、梳头B、洗脸C、刷牙D、穿衣E、漱口
圆桌中心摆成花坛，花坛的高度（）客人落座后平视的高度。A、不得高于B、高于C、不得低于D、低于
客人落座后斟倒加温酒是服务员应掌握的（）斟倒方法。A、特价酒水B、一般酒水C、指定酒水D、特殊酒水
服务员应掌握特殊酒水斟倒方法，客人落座后斟（）酒，客人入座时斟（）酒。A、冰镇；加温B、啤酒；黄酒C、加温；冰镇D、果酒；加饭酒
客人餐后要求服务人员代其保管酒品时，服务员应怎样处理？
冬天进行头部按摩前，美容师应先（）。A、搓热双手B、帮客人洗头C、甩动手腕D、帮客人梳头
宾客吃完水果后，撤去水果盘，送上小毛巾，然后撤去用甜品和水果的餐具，摆上花瓶，以示宴会结束。（）
单选题中餐上菜时可先上冷菜。当客人落座开始就餐后，服务员即可通知厨房做好出菜准备，待冷菜吃到（）时，服务员即可送上第一道热菜。A1/2B1/3C1/4D1/5
单选题西餐宴会中，客人用完主菜后，撤走相应的餐具，并摆上（）。A面包盘B色拉盘C点心盘D水果盘
单选题西餐餐台上的蜡烛，点燃的时机是（）。A摆台时B客人到达前5分钟C客人落座后D上菜前
单选题在日常生活中，见面都要问客，客人来访，要先（），还要端上瓜果点心或自制面点招待，而且所有家庭成员都来与客人见面问好。A倒水B倒酒C倒果汁D倒茶
判断题宾客吃完水果后，撤去水果盘，送上小毛巾，然后撤去用甜品和水果的餐具，摆上花瓶，以示宴会结束。（）A对B错
单选题西餐宴会中，待客人坐下后，为客人递铺餐中，表示欢迎的方式是（）A收走花瓶B送上鲜花C点燃蜡烛D送上茶水